Ingredience
Postup
- Ořechy nasucho opražíme na pánvi. Ve velkém hrnci vaříme ve vodě propláchnutou rýži asi 20 minut, lehce ji osolíme, opepříme, poté přidáme do polévky orestované ořechy a vaříme asi 10 minut. Část ořechů si necháme stranou na dozdobení.
- Po uvaření vše rozmixujeme ponorným mixérem, zjemníme kokosovým mlékem, ochutíme medem a solí. Polévku necháme zavařit, poté nalijeme do misek, ozdobíme ořechy, čerstvou řeřichou a zakápneme olivovým olejem.