Nudlový salát s kuřetem a avokádem
Nudle s kuřetem znějí pro někoho možná trochu nudně, v této kombinaci si je ale oblíbí i milovník extravagance.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
435 KCal
20 %
18 %
-
Energie
1821 KJ
20 %
18 %
-
Sacharidy
36,4 g
41 %
36 %
-
Vláknina
4,1 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
38,8 g
62 %
57 %
-
Tuky
14,5 g
22 %
21 %
-
nasycené
2,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Nudle dáme do velké mísy, zalijeme horkou vodou a necháme je v ní změknout.
- Kuřecí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Olej smícháme s 1 lžící limetkové šťávy, špetkou soli, cukru a chilli a touto směsí plátky masa potřeme. Necháme krátce odležet v pokojové teplotě.
- Okurku omyjeme, podélně rozkrojíme a odstraníme střed se semínky. Avokádo rozkrojíme, zbavíme pecky a dužinu vydloubneme ze slupky. Dužinu avokáda a okurku nakrájíme na kostičky, avokádo pak pokapeme zbylou limetkovou šťávou. Chilli papričky očistíme, omyjeme a nakrájíme nadrobno.
- Marinované maso opečeme na grilovací pánvi po obou stranách doměkka. Na dresink důkladně promícháme limetkovou šťávu, cukr, rybí a chilli omáčku.
- Změklé nudle scedíme a smícháme s okurkou, avokádem a chilli papričkou. Přelijeme dresinkem a rozdělíme na talíře. Přidáme kuřecí maso, koriandr a slunečnicová semínka.
