Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem a olejem. Přidáme najemno nastrouhanou mrkev, rozinky, prosátou mouku s kypřicím práškem a nakonec mléko.
- Hotovým těstem naplníme chlebíčkovou formu vymazanou tukem a vysypanou moukou. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 °C asi 50 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formě a pak vyklopíme na kovovou mřížku.
- Mrkev nakrájíme na tenká kolečka, vložíme je do rozpáleného oleje a usmažíme. Položíme je na ubrousek, který odsaje přebytečný tuk a pak je dáme vysušit do teplé trouby.
- Hřbet dvakrát vodorovně rozkrojíme, potřeme marmeládou a opět sestavíme. Nakonec ho ozdobíme plátky mrkve. ozdobíme mrkví.
