Květákové kari placičky s citronovým dipem
Křupavé placičky s orientální vůní si můžete připravit k večeři, nebo si je třeba dát jen tak k vínu při posezení s přáteli.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
412 KCal
19 %
17 %
-
Energie
1725 KJ
19 %
17 %
-
Sacharidy
37,1 g
42 %
37 %
-
Vláknina
8,6 g
29 %
29 %
-
Bílkoviny
21,4 g
34 %
31 %
-
Tuky
18,4 g
28 %
26 %
-
nasycené
2,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Květák rozebereme na růžičky, osolíme ho a uvaříme téměř doměkka. Poté ho vyjmeme a necháme zchladnout. Květák a polovinu koriandru nasekáme nahrubo, přidáme prolisovaný česnek s jogurtem, vejce, strouhanku a hladkou mouku. Nakonec směs osolíme a okořeníme.
- Z dobře promíchaného těsta vytvoříme placičky. Ty pak smažíme v pánvi na středně rozpáleném oleji z každé strany asi 3 minuty. Po opečení je necháme na papírovém ubrousku okapat.
- Šalotku oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme ji na olivovém oleji. Vychladlou cibulku smícháme s jogurtem, šťávou i kůrou z citronu, nasekaným koriandrem a osolíme.
- Hotové placičky podáváme s jogurtovou omáčkou a posypané zbylým koriandrem.
