Ingredience
Postup
- Rajčata očistíme a nakrájíme nahrubo. Kukuřici scedíme a propláchneme. Papriku očistíme, zbavíme jádřinců a spolu s šalotkou nakrájíme nahrubo. Osolíme a necháme asi 30 minut odležet.
- Poté vše přendáme do mixéru, přidáme scezené a propláchnuté fazole, ocet, olej a rozmixujeme dohladka.
- Polévku přecedíme přes jemný cedník, dochutíme solí a pepřem a necháme asi dvě hodiny vychladit v chladničce.
- Vychlazenou polévku ozdobíme zrnky kukuřice a čerstvou petrželkou. Lehce opepříme a můžeme podávat.