Krůtí kapsy nadívané šunkou a mrkví

Výborné kapsy s fáší z kuřecích prsíček a smetany ovoněné bylinkami nadchnou dospělé i děti.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

Ingredience

4 PORCE +

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    476 KCal

    22 %

    20 %

  • Energie

    1990 KJ

    22 %

    20 %

  • Sacharidy

    6,2 g

    7 %

    6 %

  • Vláknina

    3,3 g

    11 %

    11 %

  • Bílkoviny

    34,6 g

    55 %

    51 %

  • Tuky

    32,4 g

    50 %

    46 %

  • nasycené

    12,2 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Krůtí stehna očistíme. Horní kloub každého stehna obřízneme ostrým nožem a uvolníme ho. Maso stáhneme k dolnímu kloubu, opatrně odřízneme a nasolíme.
  2. Kuřecí prsa očistíme, nakrájíme na kostičky a na chvilku vložíme do mrazáku. Poté je rozmixujeme, vložíme do misky, osolíme a dobře propracujeme se smetanou.
  3. Dvě mrkve oškrábeme, nakrájíme na kostičky, spaříme ve vroucí vodě a scedíme. Šunku nakrájíme také na malé kostičky. Mrkev, šunku a bylinky propojíme s kuřecím masem. Krůtí kapsy naplníme a zašijeme.
  4. Cibuli oloupeme, zbylou mrkev s celerem očistíme. Vše nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji v pánvi. Směs zalijeme vínem a necháme přejít varem. Poté do ní vmícháme protlak a přelijeme ji do pekáčku.
  5. Navrch položíme naplněné kapsy. Poklademe je šalvějí, přiklopíme a vložíme do trouby. Při 190 °C je dusíme asi 50 minut. Poté je odklopíme a necháme zezlátnout.
Autor:

Podobné recepty

Grilovaný flank steak s omáčkou chimichurri

S naším receptem budete mistr v grilování.

Kuřecí satay s arašídovou omáčkou

Asijský pokrm z ochuceného masa ve formě špízu, který je připraven na grilu.

Grilovaná pizza

Její chuť vás přenese na dovolenou v Itálii.

Vepřové plátky s kerblíkovou omáčkou

Kerblík je aromatická bylinka oblíbená zejména ve francouzské kuchyni. Dejte jí šanci vás okouzlit.

Znojemská hovězí pečeně

Potěšte rodinu oblíbenou českou klasikou.