Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme s cukrem do lehké pěny. Pak šleháme na horké vodní lázni společně s moučkovým cukrem, až se hmota prohřeje. Odstavíme z vodní lázně, vmícháme kokos a šleháme, až hmota vychladne. Nakonec vmícháme mouku.
- Hotovou hmotu naplníme do cukrářského sáčku. Plech vyložíme pečicím papírem a nastříkáme na něj malé kokosky. Pečeme ve vyhřáté troubě při 150 °C asi 20 minut.
- Piškoty nastrouháme, zvlhčíme rumem a smícháme s marmeládou. Pak přidáme změklé máslo, kakao a zpracujeme na náplň. Polovinu kokosek potřeme lžičkou náplně a slepíme s druhou polovinou kokosek. Naskládáme je do papírových košíčků.
