Ingredience
Postup
- Mleté maso dáme do mísy, osolíme je, opepříme a důkladně prohněteme. Navlhčenýma rukama tvarujeme placičky silné asi 2,5 -3 cm, které lehce obalíme v sezamu.
- Nivu najemno nastrouháme do misky. Přidáme změklé máslo nakrájené na malé kousky a utřeme dohladka. Ochucené máslo dáme na potravinářskou folii a vytvoříme váleček, který necháme v chladničce ztuhnout.
- Grilovací pánev zahřejeme (popřípadě tence potřeme olejem) a placičky po obou stranách opečeme dozlatova - z každé strany asi 5 minut. Karbanátky poklademe plátky másla, ozdobíme bylinkami a podáváme.