Galetka s červenou řepou a ricottou

Pokud jste nevěděli, že můžete francouzskou galetku připravit i na slano, vyzkoušejte náš snadný recept.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 75 min

bez chladnutí

Ingredience

4 PORCE +

Na 4 porce :

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    707 KCal

    32 %

    29 %

  • Energie

    2958 KJ

    32 %

    29 %

  • Sacharidy

    61,6 g

    70 %

    62 %

  • Vláknina

    3,4 g

    11 %

    11 %

  • Bílkoviny

    13,3 g

    21 %

    20 %

  • Tuky

    44,7 g

    69 %

    64 %

  • nasycené

    26,5 g

  • trans-mastné

    1,3 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Nakrájenou řepu smícháme s utřeným stroužkem česnekem, lžičkou tymiánu, solí, pepřem a necháme ji odležet. Prosátou mouku, sůl a máslo propracujeme na hrubé těsto.
  2. Přilijeme 4 lžíce ledové vody a v robotu uhněteme dohladka. Z těsta vytvoříme kouli, zabalíme ji do potravinové fólie a necháme hodinu chladit. Rozválíme na kulatou placku a přeneseme ji na plech vyložený pečicím papírem.
  3. Ricottu promícháme se zbývajícím tymiánem, špetkou soli i pepře a prolisovaným zbylým česnekem. Směs naneseme do středu těsta, okraje necháme volné.
  4. Potřeme fíkovým džemem, přidáme kousky řepy a okraje přehneme směrem do středu. Pomašlujeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 50 minut. Ozdobíme například oříšky, bylinkami a medem.
Autor:

Podobné recepty

Slané koláčky s hruškami, nivou a chilli

Připravte jako pohoštění skvělou chuťovku podle našeho receptu.

Slané špenátové kapsy s ricottou

Připravte jako pohoštění skvělou chuťovku podle našeho receptu.

Slané košíčky plněné masovou směsí

Připravte jako pohoštění skvělou chuťovku podle našeho receptu.

Slané koláčky se slaninou a cibulí

Připravte jako pohoštění skvělou chuťovku podle našeho receptu.

Slané pralinky

Připravte jako pohoštění skvělou chuťovku podle našeho receptu.