Ingredience
Postup
- Očištěná drůbeží játra, krůtí maso a slaninu nakrájíme na stejně velké kousky. Žampiony očistíme, nakrájíme na poloviny a pokapeme citronovou šťávou.
- Na špízové jehly napichujeme střídavě žampiony, krůtí maso slaninu a drůbeží játra. Špízy potřeme po všech stranách olejem, do kterého můžeme přimíchat grilovací koření.
- Špízy grilujeme v předehřáté troubě asi 10 minut. Průběžně je otáčíme a potíráme olejem. Hotové špízy ochutíme solí a pepřem. Podáváme s vařenými brambory, ozdobené listem salátu.