Ingredience
Postup
- Papriku omyjeme a očistíme. Společně se slaninou ji nakrájíme na drobné kostičky a orestujeme na troše oleje na pánvi.
- Citron dobře omyjeme teplou vodou. Kůru v proužcích nastrouháme, šťávu vymačkáme a zachytíme do misky. Olivy nasekáme nadrobno, vsypeme do misky a zalijeme polovinou citronové šťávy. Vmícháme orestované papriky se slaninou a bylinky. Salát osolíme, opepříme a uložíme do ledničky vychladit.
- Avokáda omyjeme, osušíme a podélně nařízneme až k pecce. Poloviny avokáda otáčíme proti sobě tak, abychom uvolnili dužinu od pecky. Mističky avokáda potřeme olejem a položíme řeznou plochou na gril. Pečeme je 6-8 minut.
- Grilovaná avokáda potřeme zbylou citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Naplníme je olivovým salátem, ozdobíme citronovou kůrou a podáváme je s pečivem nebo grilovanými sladkými brambory.
