Ingredience

300 g krůtích prsou

sůl a mletý černý pepř

1 lžička mleté papriky

300 g těstovin (např. barevných fussil)

100 g sušených rajčat

100 g rukoly

čerstvá bazalka

1 červená cibule

Dresink:

50 ml olivového oleje

šťáva z 1 citronu

40 g kaparů

sůl a mletý černý pepř


1. Krůtí prsa očistíme, osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou. Vložíme je do zapékací mísy a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 20 minut. Pak maso natrháme vidličkou na menší kousky.


2. Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu. Scedíme je a propláchneme studenou vodou. Přendáme je do mísy. Přidáme k nim kousky krůtího masa, sušená rajčata, omytou rukolu a lístky bazalky. Nakonec do salátu přidáme oloupanou cibuli nakrájenou na kolečka. Vše lehce promícháme.


3. V jiné misce připravíme dresink. Promícháme olivový olej se šťávou z citronu, kapary, solí a pepřem. Těstoviny s masem a zeleninou přelijeme dresinkem a promícháme.


  11:07,  aktualizováno  25. března 2019 21:09