Slepičí polévka se zeleninou a nudlemi

| foto: Kulinární studio Bauer Media, Bauer Media

Ingredience

1 malou slepici

sůl

1 lžičku celého černého pepře 

1 cibuli

1 lžíci kečupu

60 g vaječných nudlí

2 mrkve

2 řapíky celeru

1 petržel

několik růžiček brokolice

100 g žampionů

mletý černý pepř 

sušenou petrželku 

1. Slepici očistíme a rozporcujeme. Vložíme ji do hrnce s osolenou vodou. Přidáme celý pepř, oloupanou, přepůlenou cibuli a kečup. Vše přivedeme k varu a necháme zvolna vařit.

2. Nudle uvaříme v osolené vodě na skus. Scedíme je a necháme okapat. Zeleninu a žampiony očistíme a nakrájíme nadrobno.

3. Když je maso měkké, vývar přecedíme a znovu uvedeme do varu. Přisypeme mrkev a žampiony. Polévku necháme vařit dalších 5 minut.

4. Maso obereme od kostí a pokrájíme na menší kousky. Společně s celerem, petrželí a brokolicí ho přidáme do polévky. Vše dochutíme solí a mletým pepřem a už jen krátce povaříme. Nakonec vmícháme petrželku.