RECEPT DNE: Cuketové placičky

Cuketa patří mezi všestranné a vděčné druhy zeleniny. Lze ji připravovat snad na milion způsobů ;-)

| foto: Kulinární studio Bauer Media, Bauer Media

Ingredience

400 g cukety
150 g eidamu
1 cibule
1 papriková klobása
80 g hrubé mouky
80 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
4 vejce
2 stroužky česneku
1 lžička majoránky
sůl
mletý černý pepř
olej na opékání

1. Cukety a sýr nastrouháme nahrubo, přidáme najemno nasekanou cibuli, na malé kostičky nakrájenou klobásu, hrubou i hladkou mouku, prášek do pečiva, vejce, prolisovaný česnek a majoránku. Ochutíme solí a pepřem a důkladně promícháme.

2. Ve velké pánvi rozehřejeme olej. Z cuketové směsi pomocí lžíce vytváříme placičky a opečeme je z obou stran dozlatova.

3. Cuketovou směs můžeme také přendat do vymazaného pekáčku a při 180 °C upéct dozlatova.