Ingredience 400 g mletého vepřového masa |
1. Maso smícháme s vejcem, osolíme, opepříme, přidáme oregano, nasekanou petrželku, na malé kostičky nakrájený balkánský sýr a promícháme. Z omytých paprik seřízneme konce se stopkou, zbavíme je stopek, nakrájíme je na malé kostičky a přidáme je do masové směsi. Z celých paprik vyndáme semínka, naplníme je směsí až po okraj a dáme do pekáčku.
2. Brambory pouze omyjeme, obě cibule oloupeme, nakrájíme je na měsíčky, společně přendáme do misky, osolíme, opepříme, přidáme nasekaný rozmarýn a přilijeme olej. Promícháme a přidáme do pekáčku k paprikám.
3. Směs pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Poté zvýšíme teplotu na 200 °C a 10 minut dopékáme. Pro intenzivní chuť můžeme před podáváním přidat třeba čerstvý rozmarýn.
