RECEPT DNE: Nudlový salát s lilkem

Připravte si salát, který potěší nejen milovníky japonské kuchyně.

Nudlový salát s lilkem | foto: MAFRA

Ingredience

600 g malého lilku
200 g japonských nudlí
300 g bílé ředkve nastrouhané
100 g výhonků fazolových
60 g baby špenátu
30 g drobných výhonků
černý sezam

Na dresink:

75 g miso pasty
90 g medu
60 ml octa
2 lžíce sezamového oleje

1. Smícháme ingredience na dresink. Polovinou dresinku potřeme rozkrojený lilek a pak lilek pečeme, až zkaramelizuje a změkne.

2. Nudle vložíme do vroucí vody a vaříme je asi 2 minuty, až změknou. Slijeme je a propláchneme studenou vodou.

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

3. V míse smícháme nudle, nastrouhanou ředkev a zbylý dresink. Servírujeme s výhonky, špenátem a pečeným lilkem. Posypeme sezamem.