Ingredience

1 menší cibuli

3 stroužky česneku

50 g másla

200?ml 33% smetany ke šlehání

250?g baby špenátu

100 g parmezánu

sůl a mletý černý pepř

4 vejce

pečivo k podávání


1. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno. V kastrůlku rozehřejeme máslo a orestujeme cibuli s česnekem. Po chvíli zalijeme smetanou a na mírném plameni povaříme asi 10 minut. Pak přimícháme špenát a nastrouhaný parmazán.


2. Směs osolíme, opepříme, rozdělíme do misek, přidáme vejce a zapékáme v troubě při 190 °C po dobu 15 minut. Podáváme ihned s pečivem.