Smažený kapr po valticku
Ingredience:
8 podkov z kapra
1 citron
sůl
mletý černý pepř
4 stroužky česneku
hladkou mouku, 2 vejce a strouhanku na obalení
olej na smažení
Postup:
1. Podkovy z kapra opláchneme, osušíme a pokapeme je citronovou šťávou. Asi 30 minut je necháme odležet.
2. Porce kapra osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Obalíme je v hladké mouce, rozšlehaných vejcí a strouhance.
3. V pánvi rozehřejeme olej a podkovy zvolna z obou stran usmažíme. Podáváme je s vařenými brambory či lehkým bramborovým salátem a s kouskem citronu.
Doba přípravy 45 (bez odležení) minut.
1 porce obsahuje 2078 kJ/496 kcal
Počet porcí 4
