Kdysi jsem jedl maso denně, protože jsem si to ani nedokázal představit jinak. Pak jsem se trošku dovzdělal, začal vařit více Itálie či Asijské kuchyně a jídlo s masem vařím jednou týdně, zhruba na jeden až dva dny.

Učinil jsem tak právě z toho důvodu, abych mohl přestat kupovat maso ze supermarketu, ale odebírat nejkvalitnější maso od našich místních farmářů. Chuť i textura je nepopsatelně odlišná a daleko, daleko lepší. Psychické zdraví zvířat je pro chov důležité, proto mi dělá radost každá pastvina se spokojeně se pasoucím dobytkem, kterému se od pohledu daří.

Nejsem žádný začínající vegetarián ani vegan, držím se názoru že přírodní zákony se nedají obelhat. Ale zároveň myslím na to, že člověk je všežravec a přitom se jakýmsi zvráceným způsobem stalo, že maso+příloha tvoří aktuálně 95% měsíčního jídelníčku běžného Čecha. Zároveň se kvůli vysoké poptávce staví zvířecí koncentráky, kde zvířata určena na porážku žijí a množí se v naprosto odporných podmínkách, které bych nepřál ani nejhoršímu nepříteli. To je za mě úplně opačný, stejně hloupý extrém jako veganství.

Kéž by se víc Čechů rozhodlo odmítnout stresem a hormony naprané maso z obchodu a dopřáli si méně často kvalitnější maso z podobně zelených farem, kde jsou zvířata spokojená a majitelé/zaměstnanci zacházejí s jejich životy s respektem. Tohle je podle mě ta správná cesta, a to fakt nejsem ani zelený fanatik, spíš přesně naopak obyčejný šohaj z myslivecké rodiny. Farmě pochopitelně obrovský palec nahoru.

Ne že bych vás přístup apriori zavrhoval, zní to hezky. Ale pokud by se tak chtělo chovat většina spotřebitelů,tak by ten biochov musel z kapacitních důvodu zase přejít na nějakou formu průmyslové produkce. Nebo by poptávku reguloval cenou

Krásný život, pracovat se zvířátky...

Úžasné! Hodně štěstí!

Aspoň že ty kozy jsou v tomhle státním bordelu spokojené. Jinak hezký počin, farmě fandím a ať se i nadále daří.

Hezký a poučný článek, člověka to potěší. Vzpomínka na mládí.