Diskuze
VIDEO: Křupavé soté z hříbků a bedlové dršťky se slaninou podle Pohlreicha
Děkujeme za pochopení.
mangareja
Houby
Takto připravené soté není evidentně poživatelné, protože houby jsou nedostatečně tepelně zpracované. Kromě toho kombinace koření rozmarýn a tymián není vhodná, buď jedno nebo druhé. Vhodné je: tymián + saturejka nebo rozmarýn + saturejka.
Inu, sprosťárnama se správný technologický postup nahradit nedá. JJ
luban12
Kdo sledujete Pohlreicha,jak vaří,
tak sledujte jeho způsob vaření celkově.Houby byly očištěné,ale určitě ne omyté,stejně jako ruce,které si během vaření neomyje ani jednou a v připravovaném jídle s běžně přehrabuje holýma rukama.Má řadu vlastních vymyšlených receptů,které si patřičně pochválí a všechny ostatní dokáže jen shazovat.Připravit jídlo a trochu experimentovat při vaření dokáže každý,kdo někdy vařil a baví ho to.
luban12
Re: Kdo sledujete Pohlreicha,jak vaří,
Kdo ještě chce,může se podívat na fotky u článku a při patřičném zvětšení uvidí jaké suroviny používá,ty houby byly parádně prolezlé červy,ale někomu to třeba nevadí,mě ano a to se vydává za nepřekonatelného kuchaře.
pufina
no hurá
konečně zmizela ta ryba s lidskýma zubama-je lepší pohled na Pohlreicha
venoch
a dost
K tomu se da napsat jen jedno...bezte uz s tim Pohlreichem do .... samolibych lidi je na svete habadej, proc se na to divat v televizi.
Hroznej_puberťák
...
Smaženici si teda klidně dám, mimo jiných věcí z hub. Letos je těch hub tolik, že se z nich ale dá udělat skutečně leccos... Tu "svíčkovou" od itala bych docela ochutnal.
pěnice
Pořad jsem viděla,
taky jsem zachytila,jak p.Pohlreich udělal poznámku k té svíčkové ,ovšem aniž by ji ochutnal.,Tak si myslím,že soudit měl až poté,co by okusil,jinak bych měla dojem,že dobré je pro něho jen to,co uvaří on.Manu taky netvrdil,že je to česká svíčková.
BigpetBig
Re: Pořad jsem viděla,
On má právě rád tradiční věci. Kdyby tomu říkal maso na zelenině alá svíčková asi by neřekl popel, ale když řekne svíčková a trochu sem si ji upravil je to taková "svíčková Manu" tak se mu to nelíbilo. Taky sem postřehl jeho "nadšení".
luban12
Asi jsem mlsný a navíc fajnovka.
Je řada lidí,kterým nevadí houby s masem.Já houby miluji a nejraději si je dám s flíčky,ale doma udělanými a hezky na sádle.Jestli pan Pohlreich používá suroviny na vaření podobné jako červy prolezlé houby,tak vám kterým to nevadí - dobrou chuť.
BigpetBig
svíčková
Polreich nevypadal zrorvna nadšen z té jeho rádoby svíčkové, když to slyšel.
Ubaram
Re: svíčková
To bylo celkem očekávatelné, na základě toho co předváděl pan Pohlreich když viděl některé ingredience v Caesar salátech apod. Prostě když je to svíčková tak to má celkem jasně daný postup. Podobně jako když pan "Ital" vysvětloval, že do Carbonara prostě smetana nepatří.
Při argumentaci některých kuchařů aby se člověk bál, že když si objedná kávu tak dostane čaj. Protože tomu kuchaři se prostě čajové lístky líbily víc, než zrnka kávy. Dnes...
kajagogo
Vynikající pořad,
vynikající jídlo, skvělá muzika. Co chcete víc, lidičky? Navíc krásný případ spolupráce a vzájemné inspirace, narozdíl od české zaprděnosti a řevnivosti!
Jsou nebezpeční či přešlechtění. Evropa zakazuje chov oblíbených psích plemen
Premium Máte doma jezevčíka? Francouzského buldočka? A co třeba pitbulla, rotvajlera nebo nějakého velkého...
Byla dřív jídla v restauracích poctivější? Jak se v minulosti stravovalo
Pivo nebo dršťková polévka za dvě koruny, guláš za šest. K tomu talíře a ubrusy s logem RaJ....
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Mráz popálil většinu zahrad. Dřeviny obrazí, uklidňuje přírodní zahradník
Leckde byly plně rozkvetlé ovocné stromy i keře, případně už dokonce měly malé plůdky. Příroda je...
Slovo „utratit“ bychom neměli vůbec vyslovit, říká otec českých veterinářů
Premium Úroveň péče o nemocná zvířata se rychle blíží běžné „lidské“ medicíně a není zrovna levná. Majitelé...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Dvě gorilí mimina v Zoo Praha jsou úžasná. Mobi se vozí, to menší půjčuje
Dvojnásobná radost z narození zdravých mláďat goril nížinných panuje v Rezervaci Dja Zoo Praha už...
Na grilu připravíte nejen flank steak s chimichurri, ale i žitný chléb
Na Hobby začínáme nový seriál Hoď to na gril. Ve dvanácti epizodách předvedou excelentní kuchaři to...
Zrádná krása. Toxiny chrání rostliny před sežráním, člověka mohou zabít
Premium Toxiny v rostlinách je chrání před živočichy, kteří by je chtěli sníst. A ublížit mohou i lidem....
Mráz popálil většinu zahrad. Dřeviny obrazí, uklidňuje přírodní zahradník
Leckde byly plně rozkvetlé ovocné stromy i keře, případně už dokonce měly malé plůdky. Příroda je...
Byla dřív jídla v restauracích poctivější? Jak se v minulosti stravovalo
Pivo nebo dršťková polévka za dvě koruny, guláš za šest. K tomu talíře a ubrusy s logem RaJ....
Nespí vaše dítě? Přečtěte si, jak nespavost vyřešit
Nespavost a problémy se spánkem se v různé míře objevují až u 30 % dětí. Mohou se projevovat častým buzením, problémy s usínáním, brzkým vstáváním...