Diskuze

Naši práci ovlivňují chutě Čechů i počasí, říká šéf patnácti řeznictví

Dobře připravené maso a skvělou uzeninu umí Češi ocenit. Dalo by se proto očekávat, že o toto řemeslo mají mladí lidé zájem. Opak je ale pravdou. „Obor potřebuje čerstvé maso,“ říká napůl v žertu, napůl zcela vážně v rozhovoru Pavel Holeček, který je řezníkem celý život a v současné době vede všech patnáct řeznictví řetězce hypermarketů Globus.
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.
VW

V40i15k65t66o68r 68W73o94l37f

10. 8. 2019 15:33

Samozřejmě. Předevčírem OSN zveřejní zprávu zdůrazňující nutnost omezit živočišný průmysl a produkovat a jíst méně živočišných produktů, protože je tohle odvětví zásadně destruktivní pro životní prostředí (což už odborná veřejnost ví dlouho, ale laik se to pořádně nemá kde dozvědět) a dneska tu máme řezníka vychvalujícího svůj obor.

Nedodává maso Globusu náhodou stejný pán, jenž vlastní tento web?

1 1
možnosti
DT

?pokud se pán chová ke kazdemu masu stejně"jak popisuje,rano cerstve z jatek a vecer na taliři",tak asi neumí vařit.Kazde maso potrebuje ruznou dobu zraní,aby odešla ztuhlost.(Hovězí,Telecí,Skopové atd.)

2 3
možnosti
LZ

Sem si jist ze pan tohle urcite vi a pokud jim tam prijde hovezi tak uz vyzrale od dodavatele tj min 2-3 tydny. Uz vzhledem ke skladovacim kapacitam nema logiku to mit na krame v zazemi.

17 0
možnosti
PN

P40a93v58e68l 53N23o26v44á93k

10. 8. 2019 11:00

Jemný párek:

vepřové maso60%, hovězí maso 10%,vepřové syrové sádlo, pitná voda,přírodní střívko, solící směs(jedlá sůl,konzervant E250,jód) směs koření, dextroza,glukozový sirup,antioxidant E300,stabilizátor E450, extrakty koření, aroma

Dobrý koktejl

2 0
možnosti
BT

párky všeobecně nejsou nic moc, navíc vybrat zrovna jemný, který je vyráběný tak, aby byl levný, ne aby byl nějak extra kvalitní... :-P

1 0
možnosti
ZR

"Mladé lidi mám rád, jsou pružnější. Rozpohybovat ty starší nebývá snadné" Tak to by pana vedoucího Holečka měl Globus propustit.

0 7
možnosti
BT

ale on neřekl, že to nejde nebo to neumí, jen že to není lehké :-P naučte se chápat psaný text

1 0
možnosti
VR

V globusu už nikdy uzeniny nekupovat. Pan tomu možná rozumí ale nikdo nevysvetli proč na druhý den je pod jejich uzeninami velka louže vody v lednici. Vypadá to že rozumí technice šizeni a pančování uzenin.

4 8
možnosti
PN

P51a17v33e12l 29N55o95v85á39k

10. 8. 2019 10:41

Přesně tak, a to nejen voda, ale i další látky na chuť a barvu. Masa tam moc není

3 4
možnosti
JP

Kariérní růst? To je co? Probůh, každý přece ví, že s výučákem se o nějakém kariérním růstu ani mluvit nedá, že možnost kariéry je větší u maturanta než vyučence

2 4
možnosti
JK

Přitom ty znalosti z maturitního oboru v vůbec v praxi nevyužije.

1 0
možnosti
TP

I když je článek PR, pán své práci evidentně rozumí a zdá se, že ji dělá poctivě a srdcem.

9 0
možnosti
MK

Nevím jak jinde, ale třeba Vysočina je v Brně loterie. Jeden týden je skvělá a druhý týden plná pachutí...

0 0
možnosti
PN

Tak zrovna Globus by neměl poučovat, složení jejich výrobků je šílený.

0 12
možnosti
JD

J95o54s43e20f 73D86r72d19a

10. 8. 2019 9:43

Libové vepřové... koupit pořádné sádlo na vyškvaření se ani nedá a pokud srovnám výrobky Globus Plzeň a Globus ČB docela rozdíl v neprospěch ČB. Kupříkladu telecí paštika. V ČB jsem koupil jednou a stačilo... ;-(

0 0
možnosti