V Singapuru chybí číšníci. Místní restaurace testují létající roboty

  13:13aktualizováno  13:13
V pětimilionovém Singapuru je jídlo národní posedlost. Místní restaurace ale trpí nedostatkem lidí, kteří by obsluhovali hosty. Testují proto robotické létající číšníky. Tyto speciální drony mohou nést až dvě kila jídla a pití.

Problém s nedostatkem číšníků vyřešil singapurský řetězec restaurací a barů Timbre Group po svém. Plánuje využít robotické drony, které by číšníky zčásti nahradily. Drony společnosti Infinium Robotics, které mají být do provozu zavedeny koncem letošního roku, unesou až dvě kila jídla nebo pití. To jsou třeba dvě piva, pizza a dvě skleničky vína, píše BBC.

Bezpilotní roboti budou svištět nad hlavami hostů po trasách naplánovaných počítačovým programem. Orientovat se budou díky infračerveným senzorům rozmístěným po restauraci.

Kvůli vládním opatřením nemá v restauracích kdo obsluhovat

Ve snaze zpomalit příliv imigrantů a zvýšit efektivitu práce zavedla singapurská vláda limity na levné zahraniční pracovníky. Na těch ale místní restaurační byznys dlouho závisel. A mladí Singapuřani se práci ve službách kvůli s ní spojenému nízkému platu a horšímu sociálnímu statutu vyhýbají. Několik zavedených restaurací v posledních měsících kvůli nedostatku zaměstnanců a vysokému nájemnému zavřelo. Podle vládních statistik v restauračním byznysu aktuálně chybí sedm tisíc pracovníků.

Restauratéři proto museli začít experimentovat. Zkoušejí třeba roboty na smažení rýže a nudlí, nebo speciální vláčky, které jídlo vozí po pásech k hostům. Zatím nikdo se ale neodhodlal pustit hostům nad hlavy létající roboty.

Podle Junyanga Woona, šéfa Infinium Robotics, mohou mít zaměstnanci restaurace díky dronům více času na rozvíjení vztahu se zákazníky. Používání dronů, zejména uvnitř místnosti, ale může nést jistá rizika. V prosinci například jeden dron vletěl v newyorské pobočce jídelního řetězce TGI Fridays jednomu z hostů přímo do obličeje. Woon ale tvrdí, že jejich stroje používají k zabránění střetu s jiným dronem nebo lidmi kamery a senzory. Jejich vrtule jsou navíc chráněny mřížkou.

Lidský kontakt dron nenahradí

Je to jen další výmysl moderních technologií, nebo mají drony šanci v restauracích uspět? Díky robotům mohou být zejména velké provozy efektivní. Ale za nějakou dobu začne chybět lidský rozměr obsluhy. Že má tato technologie své hranice, přiznává i řetězec, který si létající robotické číšníky pořizuje.

Šéf Timbre Group Edward Chia nyní v šesti restauracích a barech zaměstnává 90 lidí. Plánuje využívat 40 dronů, díky nimž bude moci otevřít více poboček a lidské pracovníky přeřadit na kvalifikovanější místa, například na přípravu koktejlů a jídla.

Lidské číšníky si ale chce ponechat: drony budou dopravovat jídlo z kuchyně na servírovací stanoviště, odkud jej budou hostům roznášet lidé. „Chceme si zachovat lidský kontakt,“ vysvětluje Chia.

Autor:

Nejčtenější

Scala startuje na 370 tisících. Škoda chce Čechům nabídnout bohatou výbavu

Škoda Scala

Škoda v pátek startuje prodej svého nového vozu. Základní provedení modelu Scala s benzinovým agregátem 1,0 TSI/70 kW s...

VIDEO: Semafory k WC, pohyby jako robot. Jak to chodí v českém Amazonu

Lidé s vozíky projíždějí labyrintem uliček, kde je v regálech naskladněno 20...

Distribuční centrum Amazonu v Praze působilo dosud spíš jako nedobytný hrad. Jak to uvnitř chodí, se veřejnost...

Nápisy na taškách matou. Výroba papírových škodí víc než těch plastových

V Penny Marketu přestali nabízet jednorázové igelitky, v nabídce mají například...

Řada lidí si raději než igelitku koupí v obchodě tašku z papíru. Od pokladny pak odchází s dobrým pocitem, že jsou...

Topíme svíčkou. Nové bytovky už musí mít téměř nulovou spotřebu energie

ilustrační snímek

Všechny nové budovy s obytnou plochou větší než 350 metrů čtverečních musí mít od prvního ledna téměř nulovou spotřebu...

Církev děsí zdanění restitucí. Práci kvůli němu může ztratit každý pátý

Neratovský kostel s prosklenou střechou má nové báně.

Výpočty jsou jednoduché, matematika neúprosná. Když projde zdanění církevních restitucí tak, jak ho navrhuje vládní...

Další z rubriky

Karneval kapitalismu bez světových lídrů. Účast odřekli Macron i Trump

Paprsky slunce pronikají logem světového ekonomického fóra ve švýcarském Davosu (27. ledna 2011)

Na Světovém ekonomickém fóru, které se každoročně koná příští týden ve švýcarském Davosu, se neukáží někteří přední...

Je stále čemu tleskat? Čínský ekonomický vlak rok od roku zpomaluje

Čínský prezident Si Ťchin-ping

V loňském roce růst čínské ekonomiky dosáhl 6,5 %, což je nejméně od roku 1990. Podle místních zdrojů tamní vláda...

Kávě možná zvoní umíráček. Hrozí jí vyhynutí i zdražování, varují vědci

Kávová zrna

Změny světového klimatu společně s odlesňováním a nemocemi mohou zapříčinit vyhynutí až šedesáti procent druhů...

Najdete na iDNES.cz