Nejvíce mléka z jedenácti tyčinek, které analyzovali v ostravské akreditované laboratoři Ekocetrum, má známá Kinder čokoláda, z jejíhož obalu víc než dvacet let stále stejný chlapeček nabízí svou "extra porci mléka". V tekutém stavu by mléko naplnilo o něco víc než jednu čtvrtlitrovou sklenici. Jenže je to pořádně sladká porce, cukru je v ní víc než padesát procent. Mléko obsahuje i dalších pět tyčinek. Víc než mléka však mají cukru (v průměru 42 %, Milky Way dokonce 62 %) a tuků (průměrně 28 procent, Kinder Bueno 37 procent).
Naopak se slibovaným podílem vápníku to není docela tak, jak výrobci uvádějí. Procento denní doporučené dávky totiž počítají podle dávky pro dospělé. Výrobek je však určen dětem a ty mají potřebu vápníku vyšší. Jedna pětadvacetigramová tyčinka dá dítěti sotva 3,6 procenta toho, co by mělo za den dostat.
"Tyčinky nemohou mléko nahradit. Mléko je důležité pro svůj obsah vápníku. Dospělým stačí 800 miligramů denně, ale děti ve školním věku by ho měly dostat asi 1100 miligramů," říká Ctibor Perlín z Ústavu zemědělských a potravinářských informací. "Tyčinky se svými průměrnými 193 miligramy na 100 gramů nejsou žádným významným zdrojem vápníku. Navíc s nimi děti přijímají velké množství energie, kterou sotva stačí zpracovat."
Za naprosto nevhodnou svačinu považuje čokoládové tyčinky i vrchní dietní sestra Fakultní nemocnice Královské Vinohrady Tamara Starnovská. "Představují v malém objemu velký příjem energie. Tyčinka se velmi rychle vstřebá a brzy se může konzumovat další," říká dietní členka Fóra zdravé výživy, která těmto pamlskům vyčítá i vysoký podíl cukrů: "Dítě, které dostává sladké odmalička, bude mít brzy silnější potřebu sladkého. Celý život bude bojovat s tloušťkou, protože bude na sladkém závislé."
Stále platí, že nejlepším a také nejlevnějším zdrojem vápníku je mléko a mléčné výrobky. V mléku je ho asi 1000 miligramů, v jogurtech a sýrech 600 až 1000 miligramů. Čokoládové tyčinky mohou být jen slabým doplňkem. Pravda je, že jsou praktické, velmi dobře zapadají do současného stravovacího stylu: rychle koupit, rychle sníst. Proto také přitahují pozornost. Tu by si však podle odborníků více zasloužily stejně praktické cereální tyčinky.
Vítěz testu
Nejvyšší hodnocení v testu získal Nesquick Snack. Šestadvacetigramový dezert plněný mléčným kakaovým krémem za 9,90 koruny má ve srovnání s ostatními tyčinkami nižší kalorickou hodnotu, vyšší podíl bílkovin a zároveň méně tuků i méně cukru. Výrobce Nestlé však nerespektuje vyhlášky o značení potravin. Z obalu není jasné, zda datum, které je zde uvedeno, značí, kdy byl pamlsek vyroben nebo dokdy má být spotřebován.
 Mléčná čokoládová tyčinka znamená pro dítě malou kalorickou bombu. |
