Desítky rybářů v brodících holinkách zabírají a v síti se mrskají kapři. Na břehu nabízejí kuchaři delikatesy vylovené přímo z rybníka a atmosféru doplňují muzikanti a další doprovodný program. Podobně jako v předchozích letech bude i letos vypadat výlov největšího českého rybníka Rožmberk na Třeboňsku, který začne už v pátek.
Na řadě míst se rybáři pustili do práce už po polovině září. „Část rybníků už máme slovených. Na konci minulého týdne jsme byli na Švarcenberku a teď nás čeká Velký Ponědražský. Z větších rybníků plánujeme letos vylovit ještě Horusický, Bošilec a Svět,“ říká předseda představenstva Rybářství Třeboň Josef Malecha.
Třeboňští rybáři očekávají, že se jim ze všech rybníků podaří vylovit okolo dvou tisíc tun ryb, z 80 procent to budou kapři. Vedle nich v sítích uváznou líni, candáti, štiky nebo amuři. Vedení podniku předpokládá, že letošní produkce nebude nijak výrazná. Podle Malechy se bude pohybovat pod desetiletým průměrem.
Výběr - výlovy |
„Problémy začaly už na jaře, které mělo dlouhý nástup. Přišli jsme prakticky o celý duben a květen, kdy bylo výrazně chladno a ryba nerostla, jak měla. Když už se konečně oteplilo, propláchly nám rybníky bleskové povodně, což nám také moc nepomohlo. V létě jsme pak měli opačný extrém, bylo obrovské sucho. Letošní rok nebyl na chov ryb moc ideální,“ vysvětluje Malecha.
Mimořádné výsledky nehlásí zatím ani z Blatenské ryby, která hospodaří na Strakonicku. Výsledky výlovů z prvních rybníků naznačují, že ryba nedorostla na ideální míry.
„Máme trochu nižší kusovou hmotnost, i tak chceme vylovit k 800 tunám. Jako celek jsme spokojeni, a to i přesto, že kvůli suchu jsme na konci srpna měli v některých rybnících oproti normálu až o 40 centimetrů vody méně,“ popisuje jednatel Blatenské ryby Josef Bláha.
Firma plánuje letos slovit rybníky Buzický u Blatné a Milavy poblíž Sedlice na Strakonicku, kde rybáři zaberou sítě na konci října. „Chystáme se také na výlov Podkostelního rybníka v Putimi na Písecku, který budeme mít už tuto sobotu. Nebude chybět ani doprovodný program, kde si návštěvníci mohou koupit ryby nebo ochutnat dobroty ve stáncích s občerstvením,“ zve Bláha na tradiční akci.
Na průměrný rok to vypadá i u rybářů v Hluboké nad Vltavou na Budějovicku, kde vylovili teprve prvních pár rybníků. Počasí zde nicméně až tak velké problémy nenadělalo.
„Náš region byl v tomto ohledu na tom ještě docela dobře. Větší starosti nám ale dělají mořští rackové, kormoráni a další dravci, kteří nám způsobují poměrně velké ztráty,“ upozorňuje jednatel společnosti Rybářství Hluboká Vladimír Kaiser.
U Bezdreva to bude i s hudbou
Tradiční akcí bude i letos sedmidenní výlov rybníka Bezdrev, který začne 26. října. Chybět nebude doprovodný program v podobě kulinářských prezentací nebo živé hudby. Právě situace na Bezdrevu ukáže, jak budou na Hluboké celý rok hodnotit.
„Už teď ale musíme brát v potaz, že spousta vstupů zdražila, a to i v podobě lidské práce. I tak ale udržíme cenu ryb na loňské úrovni,“ dodává Kaiser. Kilo výběrového kapra prodávali za 105 korun, první třídu měli za 95 korun.
7. října 2022 |
Slabší rok hlásí Lesy a rybníky města České Budějovice, kterým přívalové deště poničily některé rybníky. Po prvních výlovech se ukazuje, že letošní přírůstky budou o pětinu horší než jindy. „I tak slovíme okolo 150 tun. Doufáme, že kvůli všeobecnému zdražování se nebudou zvedat ceny i u ryb,“ přeje si vedoucí rybničního hospodářství z budějovických Lesů a rybníků Pavel Oberreiter.
Přesto se ale neobává, že by snad měl kapr na štědrovečerní tabuli chybět. „Většina producentů rybu hlavně exportuje a pro domácí trh si nechá dostatek zásob. Je ale pravda, že rok od roku se kapr prodává stále méně. Například na Slovensku letos supermarkety už nebudou prodávat živé kapry. Je to zřejmě nový trend,“ myslí si Oberreiter.
