Lanýž zimní, který vyžaduje vápenitou půdu, se vyskytuje především v dubových lesích, ale je možné jej najít i pod jinými listnáči. Tyto podmínky díky bukům má tak i v Brně v Botanické zahradě Přírodovědecké fakulty Masarykovy univerzity.
„Možná se tam výtrusy lanýže dostaly s osivem získaným z nějaké středomořské nebo francouzské zahrady,“ nabízí možnou variantu Hana Odroušková z přírodovědecké fakulty.
Plodnice vykopané v záhonu převzal z fakultního ústavu botaniky a zoologie Daniel Dvořák, který je s pomocí mikroskopu určil. Vzorky vzácné houby obohatí sbírku ústavu. Do kuchyně tak nepoputují.
Lanýže jsou pro svou nezaměnitelnou chuť i aroma velmi ceněny, vyhledávány a jsou i jednou z nejdražších surovin k přípravě pokrmů. V Česku je ve volné přírodě jejich sběr zakázaný. Ty v obchodech pocházejí většinou z Itálie a Francie.
