Ingredience
Postup
- Z chřestu odlomíme zdřevnatělé konce, vyhodíme je a zbytek povaříme 2 minuty ve vroucí osolené vodě s máslem. Poté ho vyjmeme a necháme okapat.
- Uvařený chřest rozdělíme na 4 části, každou zabalíme do parmské šunky a rozložíme je do zapékací misky.
- Vejce a žloutky dáme do misky, osolíme, opepříme, přilijeme víno, dobře prošleháme, pak přilijeme smetanu a přisypeme nastrouhaný sýr.
- Připravenou směsí zalijeme chřest a pečeme ve vyhřáté troubě při 185°C asi 20 minut.
- Hotový chřest můžeme podávat například s pečenými bramborami.
