Ti mi prosím vysvětlete, paní kuchařko Ulihrachová: "Je to plné cukru, soli. Není tam nic, prázdnota."

Jak může být něco zároveň plné a zároveň prázdné?

Taková UHO nebo UBO osolená nebývala. Jíst to byl spíš horror než pohádka.

“... čím je to víc zelené, tak tím víc to ďoubou ...”

to doma známe

obecne je spotreba soli prilis mala. dle soucasnych poznatku u soli existuje pouze min. davka 2mg/kg, pod kterou je to pro zdravi nebezpecne. smerem nahoru v zasade limit pri bezne konzumaci neni. vetsi prijem soli koreluje s vyssi dobou doziti. WHO jiz tradicne uvadi doporuceni v rozporu s aktualnimi poznatky

Sůl prokazatelně zvyšuje obezitu, ať již přímo zadržováním vody, tak hlavně nepřímo zvyšováním chuti na nezdravou stravu.

Vaše teorie by platila pouze u zdravě se stravujících jedinců, drtivá většina západní populace se ale udržet nedokáže.

Problém podobných studií je, že nezohledňuje standardní chování populace. Když jedlíkovi hamburgerů, pizz, donutů a coly zvýšíte denní spotřebu soli o 5g, tak mu rozhodně život nezkvalitníte a neprodloužíte.

Přisolujete si jídlo - ano/ne, to je hodně hloupá anketa! Jídlo se snad dosoluje podle chuti, někdy ano, někdy ne...

To je pouze vaše představa, mě by nikdy nenapadlo sáhnout po soli, jedině po dalších surovinách, např. pepři, sýru, zelenině atd., zkrátka když něco nechutná ideálně, tak to znamená, že v tom není správný poměr potravin a je to třeba napravit doplněním těch chybějících.

Přesolování absolutně nechápu, sůl jsem nepoužil minimálně 10 let, vždyť je jí v potravinách dostatek, do slaných jídel si např. přistrouhám kvalitní tvrdý sýr s 30% obsahem mléčné bílkoviny, do sladkých přidávám špetku jedlé sody.

No pokud vaříte z polotovarů tak sůl nepotřebujete, ale uvařit třeba brambory bez soli? Nebo polévku z masa a zeleniny, bez použití masoxu nesolit? To nemůže být k jídlu