Cajthamlová upozornila, že navzdory všeobecnému názoru je důsledkem špatného stravování nejen ve školách častěji podvýživa než obezita. „Poslední antropometrický průzkum proběhl před téměř třinácti lety, takže aktuální údaje nemáme. Výsledky však ukazují, že až třicet procent dětí má nízkou hmotnost,“ řekla v Rozstřelu odbornice na výživu. „Děti jedí amarouny a sedí před obrazovkou. Přirozený pohyb vymizel,“ dodala.
Děti by podle odbornice na výživu měly trávit aspoň pět hodin denně venku a pohybovat se – běhat, hrát dětské hry, šplhat na stromy.
„Záleží vždy na dané rodině a jejím životním stylu. Je pohodlnější posadit dítě před televizi, než s ním jít ven. Rodiče tráví hodně času v práci a jejich děti tráví víc času ve virtuálním světě.“
„Je třeba odlišovat obezitu a robustnost,“ řekla také Cajthamlová s tím, že se k nám dováží oblečení z Asie, kde mají lidé jinou postavu a velikosti tak nesedí na naši populaci.
Spor o pamlskovou vyhlášku
Pamlskovou vyhlášku zavedla ministryně školství Kateřina Valachová, školy se jí řídily od loňského ledna. Zakázán byl prodej nezdravých potravin, například sladkostí, chipsů, limonád nebo obložených baget v bufetech i automatech. „Paradoxem je, že klasické máslo v bagetách nahradily ztužené tuky, což je naprosto absurdní,“ zhodnotila situaci doktorka Cajthamlová.
Kvůli přísnému nařízení zavřely i některé malé školní bufety. Právě ty by však Cajthamlová uvítala. „Jsou daleko lepší variantou než současné automaty. V bufetech se totiž pro děti připravují svačiny z čerstvých potravin,“ zdůraznila.
„Stravování dětí ovlivňují ze šedesáti procent rodiče,“ řekla Cajthamlová. Návyky se podle ní posilují hlavně výchovou ve věku do pěti let. „To, jestli děti jí nebo nejí ryby, zeleninu a ovoce, si odnášejí z domova. Škola na to už takový vliv nemá,“ dodala.
Cajthamlová také upozornila, že zlozvyk v konzumaci chipsů nebo koly, který si dítě vytvoří do pěti let, se později odstraňuje jen velmi špatně.
Nová vyhláška má zákaz některých potravin zmírnit. Do škol by se tak mohly vrátit některé dnes zakázané druhy pečiva a mléčných výrobků. Začne platit od září.
Celý Rozstřel s Kateřinou Cajthamlovou:
