5 stroužků česneku
0,5 l suchého bílého vína
600 g strouhaného sýra (1/2 eidamu a 1/2 moravského bochníku)
4 zarovnané lžíce škrobové moučky
0,2 l třešňovicové pálenky 40%
pepř, muškátový oříšek
citrónová šťáva
na větší kostky nakrájený chléb
Nakonec ochutíme pepřem, ev. muškátovým oříškem (zdá-li se vám pokrm hořký, můžete jej nepatrně přisladit). Nádobu přeneseme na ohřívač, který jsme už připravili na jídelním stole. Plamen regulujeme tak, aby pokrm neustále mírně bublal. Na stůl si připravíte talířky s nakrájeným chlebem a jako nápoj se doporučuje třešňovice, bílé víno nebo silný čaj.
 Sýrové fondue |
