Šunková pěna se sýrovým pečivem
Čekáte návštěvu? Připravte jí něco k zakousnutí.
Postup
- Šunku nakrájíme na menší kousky a potom rozmixujeme nebo usekáme najemno. Šunkovou hmotu promícháme s lučinou a podle potřeby rozředíme smetanou. Směs dochutíme solí a bílým pepřem a vyšleháme na hladkou pěnu. Vložíme ji do chladničky a mezitím si připravíme sýrové pečivo.
- Hladkou mouku prosijeme s práškem do pečiva do mísy. Přidáme na kousky nakrájené změklé máslo a prohněteme, až vznikne "drobenka". Přimícháme vejce, najemno nastrouhaný sýr a trochu mléka. Důkladně prohněteme na tužší hladké těsto, ze kterého můžeme tvarovat různé druhy pečiva od preclíků až po tyčinky.
- Pečivo položíme na lehce vymazaný plech a můžeme ho ještě posypat sýrem.
- Upečeme v troubě při 180°C dozlatova. Šunkovou pěnu podáváme s čerstvou zeleninou a sýrovým pečivem.
Zobrazit postup
Zobrazit ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
1030 KCal
47 %
43 %
-
Energie
4309 KJ
47 %
43 %
-
Sacharidy
49,6 g
56 %
50 %
-
Vláknina
1,9 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
38,4 g
61 %
56 %
-
Tuky
75,0 g
115 %
107 %
-
nasycené
45,6 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Autor:
Kulinární studio MAFRA
