Pondělí 6. prosince 2021, svátek má Mikuláš
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 6. prosince 2021 Mikuláš

Quiche s pórkem a žampiony

Perfektní večeře, kterou můžete konzumovat jak teplou, tak vychladlou. Pochutnejte si na slaném koláči.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 25 min

bez pečení

Ingredience

8 PORCE +

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    344 KCal

    16 %

    14 %

  • Energie

    1440 KJ

    16 %

    14 %

  • Sacharidy

    15,9 g

    18 %

    16 %

  • Vláknina

    2,4 g

    8 %

    8 %

  • Bílkoviny

    11,1 g

    18 %

    16 %

  • Tuky

    25,8 g

    40 %

    37 %

  • nasycené

    14,7 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Pórek propláchneme studenou vodou a nakrájíme na kolečka. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. V pánvi rozehřejeme máslo a pórek krátce orestujeme. Přisypeme žampiony, osolíme je a opepříme, promícháme s pórkem a znovu krátce osmažíme. Směs odstavíme a necháme ji zchladnout.
  2. Sýr nastrouháme najemno. Vejce smícháme s creme fraîche, přidáme polovinu nastrouhaného sýra a zchladlou směs. Vše promícháme.
  3. Formu na koláč vymažeme máslem a vtlačíme do ní těsto. Seřízneme okraje a propícháme dno vidličkou. Směs nalijeme do připravené formy a posypeme zbylým nastrouhaným sýrem. Troubu předehřejeme na 190 °C a koláč pečeme asi 40 minut dozlatova.
Autor:

Podobné recepty

Rybí karbanátky

Křupavé rybí karbanátky s dýňovými semínky se báječně doplňují s dýňovým pyré. Vyzkoušíte to?

Dhál z mungo fazolí

Ať už patříte mezi milovníky asijské kuchyně, nebo se s ní teprve oťukáváte, tento jednoduchý a...

Záhorácké závitky

Vepřové závitky se zelím a uzeným masem, to je dobrota, kterou si můžete připravit k obědu, ať se...

Kančí se šípkovou omáčkou

Se šípkovou, nebo se zelím? Ať už máte kančí kýtu rádi v jakékoli variantě, tento vyladěný recept...

Vepřová kýta po hambursku

Hedvábná smetanová omáčka s kořenovou zeleninou, křehoučké vepřové a knedlíky. To je oběd, který...

Zobrazit více