Ingredience
Postup
- Vejce uvaříme natvrdo. Když zchladnou, oloupeme je a podélně rozpůlíme.
- Žloutky opatrně vyjmeme a prolisujeme přes jemné sítko do misky.
- Do misky se žloutky přidáme změklé máslo, pomazánkové máslo a hořčici. Vše osolíme a vyšleháme do pěny.
- Vaječnou náplň přendáme do cukrářského sáčku s ozdobnou trubičkou a nastřádáme ji do bílkových mističek. Vajíčka dozdobíme olivami, petrželkou a kousky papriky.