Ingredience
Postup
- Mladou mrkev očistíme kartáčkem pod tekoucí vodou a 2 minuty povaříme ve vroucí osolené vody. Pak je vyjmeme a dáme zchladit pod tekoucí studenou vodu. Okapanou mrkev rozložíme na plech s nepřilnavým povrchem.
- Parmazán škrabkou nastrouháme na větší hobliny, které nasypeme na mrkve. Mrkev dáme zapéct na 5 minut do trouby vyhřáté na 225 °C.
- Koriandr nasekáme ostrým nožem nahrubo a posypeme jím zapečené mrkvičky. Podáváme je jako přílohu k masu nebo i samostatně.