Ingredience
Postup
- Připravíme si vhodnou nádobu, do které upravené sýry naložíme. Kvůli množství použitého oleje by neměl její průměr být o mnoho větší než jsou kolečka sýrů.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka, oloupaný česnek na tenké plátky. Sýry rozkrojíme na poloviny a vnitřní stranu potřeme směsí, připravenou ze špetky mletého kmínu, špetky chilli koření a lžíce oleje. Vložíme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme bobkový list a nakonec poklademe lžičku nakrájených kapií. Takto upravené sýry složíme opět k sobě.
- Hermelíny dáme do připravené nádoby, prokládáme celým pepřem a chilli papričkami. Nakonec vše zalijeme připraveným olejem tak, aby sýry byly ponořené. Nádobu dobře uzavřeme a necháme zrát při běžné pokojové teplotě asi 3-4 dny. Podáváme s celozrnným pečivem.
