Ingredience
Postup
- Brambory, křen a česnek nastrouháme najemno, lehce vymačkáme vodu a dáme do mísy. Přidáme sůl, pepř, majoránku a vejce. Přisypeme mouku, větší část křenu a promícháme.
- Tvarůžky nejdříve obalíme v mouce, pak je namočíme do bramborákového těsta, dáme na pánev s rozpáleným sádlem a na vršek naneseme další vrstvu těsta.
- Syrečkové bramboráky smažíme z každé strany asi 3 minuty na mírném ohni. Po usmažení je dáme okapat na papírový ubrousek.
- Hotové bramboráčky posypeme na povrchu ještě zbylým strouhaným křenem a ozdobíme čerstvou majoránkou pro intenzivnější chuť.
