Koláč s medvědím česnekem
Je sezona medvědího česneku, tak vyzkoušejte náš vynikající recept na slaný koláč.
Vaření 40 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
482 KCal
22 %
20 %
-
Energie
2017 KJ
22 %
20 %
-
Sacharidy
37,0 g
42 %
37 %
-
Vláknina
1,8 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
14,5 g
23 %
21 %
-
Tuky
30,3 g
47 %
43 %
-
nasycené
17,6 g
-
trans-mastné
0,6 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- K mouce přidáme sůl a pokrájené máslo. Pomocí rukou vytvoříme žmolenku, přidáme 3 lžíce vlažné vody a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do folie a necháme chvíli odležet v chladničce.
- Těsto vyválíme na plát silný asi 2 mm a vyložíme jím dno a strany formy. Dno těsta pak vidličkou propícháme a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C na přibližně 7 minut.
- Mezitím smícháme vejce se smetanou a mlékem. Osolíme, opepříme a vmícháme parmazán. Směs nalijeme do předpečeného korpusu. Vložíme plátky sýra a listy medvědího česneku.
- Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 30 minut dozlatova. Koláč lze podávat teplý i studený.