Kokosové pracny

1 hodnocení

Elegantní kokosové pracny se budou skvěle vyjímat na vašem vánočním stole. Zkuste je, pravděpodobně se stanou u vás doma stálicí.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 45 min

bez odležení těsta

Ingredience

40 PORCE +

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    101 KCal

    5 %

    4 %

  • Energie

    422 KJ

    5 %

    4 %

  • Sacharidy

    6,6 g

    7 %

    7 %

  • Vláknina

    0,8 g

    3 %

    3 %

  • Bílkoviny

    1,1 g

    2 %

    2 %

  • Tuky

    7,6 g

    12 %

    11 %

  • nasycené

    2,6 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Strouhaný kokos umeleme nebo rozmixujeme na moučku. Hladkou mouku s moučkovým cukrem prosejeme a přimícháme ke kokosové moučce. Pak přidáme máslo nakrájené na malé kousky a propracujeme. Nakonec přidáme vejce a ze všech přísad vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a uložíme přes noc do chladničky.
  2. Ztuhlé těsto necháme krátce povolit. Z těsta ulamujeme menší kousky a vtlačujeme je do formiček na pracny. Naplněné formičky dáme na plechy a pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 13 minut (podle velikosti formiček). Necháme vychladnout a pracny opatrně vyklepneme. Můžeme je poprášit moučkovým cukrem.

Strouhaný sušený kokos dobře zahustí nepečená těsta. Pokud ho však přidáváme do sušenkových těst, raději ho rozmixujeme najemno.

Autor:

Podobné recepty

Sladké paštičky

Tento efektní dezert je tak jednoduchý, že se určitě stane vaším favoritem.

Nepečený tvarohový dort s mangovým želé

Chystáte-li rodinnou oslavu, připravte tento krásný a chutný dort.

Pečené koblihy

Domácím koblihám nikdo neodolá.

Rebarborový dort

Z rebarbory opravdu nemusíte péct pouze koláč s drobenkou.

Pistáciový chlebíček

Nejen barevná kombinace, ale i chuť je neodolatelná.