Ingredience
Postup
- Strouhaný kokos umeleme nebo rozmixujeme na moučku. Hladkou mouku s moučkovým cukrem prosejeme a přimícháme ke kokosové moučce. Pak přidáme máslo nakrájené na malé kousky a propracujeme. Nakonec přidáme vejce a ze všech přísad vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a uložíme přes noc do chladničky.
- Ztuhlé těsto necháme krátce povolit. Z těsta ulamujeme menší kousky a vtlačujeme je do formiček na pracny. Naplněné formičky dáme na plechy a pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 13 minut (podle velikosti formiček). Necháme vychladnout a pracny opatrně vyklepneme. Můžeme je poprášit moučkovým cukrem.