Ingredience
Postup
- Cuketu oloupeme a podélně rozřízneme. Lžičkou z ní vydlabeme semínka. Pak ji nastrouháme nahrubo. Meruňky očistíme, rozloupneme a vyjmeme z nich pecku.
- Z hrubé mouky, másla a cukru připravíme drobenku.
- Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Po lžících přidáme olej, pak mouku prosátou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme asi 350 g cukety.
- Těsto rozetřeme do dvou vymazaných a vysypaných koláčových forem (nebo na plech s vyšším okrajem) a poklademe půlkami meruněk (řeznou stranou dolů). Posypeme ho drobenkou a vložíme do trouby. Koláč při 180 °C ho pečeme asi 30 minut.
