Ingredience
Postup
- Do džezvy vlijeme asi 150 ml vody. Přidáme 4 lžičky jemně mleté kávy, cukr, hřebíčky, celou skořici a rum. Kávu necháme jednou přejít varem.
- Kůru z chemicky neošetřeného pomeranče pečlivě omyjeme, osušíme a nakrájíme na jemné nudličky. Ze smetany připravíme tuhou šlehačku.
- Kávu přecedíme do vyhřátých šálků. Rozdělíme do nich šlehačku a ozdobíme pomerančovou kůrou. Ihned podáváme.