Pondělí 20. září 2021, svátek má Oleg
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 20. září 2021 Oleg

Ostravské školní jídelny budou kupovat jídlo v elektronických aukcích

  14:12
Jídelny ostravských základních škol by v budoucnu měly nakupovat veškeré suroviny k vaření v elektronických aukcích. Systém aukcí, v nichž vítězí dodavatel s nejvýhodnější cenou, už Ostravě ušetřil miliony korun. Vedoucí jídelen však varují, že v jejich případě se naopak městu může prodražit.
Jídelny ostravských základních škol budou vařit ze surovin nakoupených v aukcích. Ilustrační foto

Jídelny ostravských základních škol budou vařit ze surovin nakoupených v aukcích. Ilustrační foto | foto: Profimedia.cz

Ostravský magistrát a společnost ecentre, která elektronické aukce zprostředkovává, do nich zapojily i školní jídelny ostravských základních škol. Ty mají prostřednictvím aukcí nakupovat co nejvíce potravin potřebných pro vaření.

"Prostřednictvím elektronických aukcí máme nakupovat prakticky vše, mouku, brambory, pečivo, těstoviny i maso," řekla MF DNES pod slibem anonymity vedoucí jedné z ostravských jídelen.

"A kvůli masu mohou vzniknout velké problémy. Na jeho dodávky totiž máme smlouvy s dodavateli, kteří nám bezplatně zapůjčili mrazáky a ledničky, ty by v případě, když bychom od nich neodebírali dostatečné množství masa, mohli chtít zpátky. A my bychom museli kupovat nové, za vlastní peníze," popsala hlavní problém elektronických aukcí vedoucí.

Pokud by se tak stalo ve většině z nich a dodavatelé svá mrazicí zařízení skutečně stáhli, musel by ostravský magistrát a obvody coby zřizovatelé nejen školních jídelen, ale i obdobných zařízení třeba v domovech důchodců najednou nakupovat desítky nových ledniček a mrazáků, jejichž cena se v profesionální úpravě pohybuje v desítkách i stovkách tisíc korun.

V aukci vždy vyhrává nejnižší nabídka

Elektronické aukce nezaručují, že majitelé chladicích zařízení skutečně jídelnám dodají dostatečné množství masa tak, aby se jim ledničky v jídelnách vyplatily.

"Ještě počkáme, jak se vše bude vyvíjet dál, ale je možné, že k tomuto kroku opravdu sáhneme," prozradil ředitel jedné z takových firem. I on si přál stejně jako většina oslovených zůstat kvůli dalším obchodním vztahům v anonymitě.

Firmy, které doposud jídelnám dodávaly, se nemusí v elektronických aukcích prosadit, rozhoduje jediná věc - a tou je cena. A s tím souvisí i další problém, dodané potraviny nemusí být tak kvalitní, jak jídelny požadují, vítězové zakázek občas nedodají potraviny vůbec.

"Už několikrát se nám stalo, že nám potraviny objednané v elektronické aukci vůbec nedorazily, jindy zase šlo o věci, kterých se firmy potřebovaly zbavit. A než aby je vyhodily, raději je prodaly pod cenou v e-aukci. Kvalitu předem neodhadneme," přiblížila další problémy vedoucí jiné školní jídelny.

Problémy mají i školy, které se do elektronických aukcí ještě nezapojily. "Dostali jsme od společnosti ecentre dopis, ve kterém na nás dělali bububu, že jestli se nepřipojíme, uděláme velké škody městskému rozpočtu a podobně," vzpomíná na zkušenost s firmou, která aukce pro ostravské školní jídelny provozuje, vedoucí další z nich.

Jídelny nemohou ušetřit ani korunu. Ze zákona

"Přitom je to úplný nesmysl, my musíme ze zákona utratit všechny peníze, které od rodičů vybereme za jídlo, nesmí nám zůstat ani koruna, energie a platy se hradí z jiných peněz," popisuje vedoucí systém stravování. Když vyberu od rodičů na den 13 tisíc, tak musím prostě navařit z jídla za 13 tisíc, s tím nepohnu," dodala.

Podle Alice Mazurkové ze společnosti ecentre si mohou školní jídelny své dodavatele do systému přivést. "Nikdo jim nebrání se aukcí účastnit, pokud projdou našimi testy kvality dodávaného zboží, mohou jídelnám prodávat. Prostě se pak zapojí do aukce, a když nabídnou nejnižší cenu, zvítězí," vysvětlila Alice Mazurková.

Na dotaz, proč by měly jídelny nutit své dodavatele využívat služeb její firmy, už ale neodpověděla. "To je dotaz pro našeho mediálního zástupce," řekla.

Parlamentní volby v roce 2021 se konají ve dvou dnech, v pátek 8. října od 14 do 22 hodin a v sobotu 9. října od 8 do 14 hodin. Ve volbách vybíráme dvě stovky poslanců Sněmovny ve 14 volebních krajích.

Krajští lídři: Lubomír Zaorálek, Leo Luzar, Lubomír Volný, Ivo Vondrák, Tomio Okamura, Jiří Komárek, Zbyněk Stanjura, Lukáš Černohorský

  • Nejčtenější

Devátý mečbol přinesl senzaci. Volejbalisté šokovali olympijské vítěze

Zajíček zablokoval Ngapetha a volejbaloví reprezentanti proměnili devátý mečbol! Na světě byla prvotřídní senzace....

Za žhářský útok s 11 mrtvými přijme obžalovaný doživotí, pokud kývne soud

Pětapadesátiletý Zdeněk Konopka, který podle obžaloby loni v srpnu zapálil byt v 11. poschodí panelového domu v...

Muž našel při stavbě pergoly poklad. Za tisíce grošů dostane půl milionu

Přes dva tisíce pražských grošů z dob Karla IV. a Václava IV. náhodně objevil muž v červnu 2016 na Vítkovsku. Po pěti...

Sen o semifinále ME se rozplynul. Slovinci nenechali volejbalistům ani set

Čeští volejbalisté si v semifinále mistrovství Evropy nezahrají. Ve čtvrtfinále v Ostravě prohráli se Slovinskem 0:3...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Podívejte se, jak do Česka dorazil poprvé bojový letoun 5. generace

Návštěvníci letošních Dnů NATO v Ostravě budou moci vidět na vlastní oči zatím jediný komerčně dostupný bojový letoun...

Nesmysly o inflaci v Česku. Znovu bude nízká, uvidíte, tvrdí ekonom Michl

Premium ČSÚ zveřejnil, že inflace je nejvyšší od roku 2008, 4,1 %. Hned v pátek jsem k tomu vydal v MF DNES článek „Nebojte se...

Chci přidat 20 tisíc. Generaci Z kuráž nechybí, s trpělivostí už je to horší

Premium Sedmatřicetiletý Libor vede pobočku banky v krajském městě. Za poslední měsíce přijal několik mladých lidí, dvacátníků...

Hladovění je to nejlepší, co pro sebe lidé mohou udělat, říká neurolog

Premium Jde o největší problém současné medicíny, a to bez ohledu na covid-19 - Alzheimerova nemoc, nejčastější typ demence....

  • Další z rubriky

Muž našel při stavbě pergoly poklad. Za tisíce grošů dostane půl milionu

Přes dva tisíce pražských grošů z dob Karla IV. a Václava IV. náhodně objevil muž v červnu 2016 na Vítkovsku. Po pěti...

Moravskoslezské nemocnice se chystají na třetí vakcínu, už nabízejí rezervace

Ačkoli v Moravskoslezském kraji je proti koronaviru plně chráněna vakcínou teprve polovina obyvatel, což je podle...

Auto nechte na víkendové Dny NATO doma, radí policie a organizátoři

Na kole, autobusem, vlakem nebo pěšky. To jsou podle pravidelných účastníků nejlepší způsoby, jak se dostat na...

V zatopeném lomu na Bruntálsku se nevynořil potápěč, vytáhli jej mrtvého

Ve známé potápěčské lokalitě v zatopeném lomu Šífr u Svobodných Heřmanic na Bruntálsku nevyplaval z ponoru 61letý...

Když dva jsou málo. 5 pravd o sexu ve třech, které vám zatím nikdo neřekl

Premium Sex ve třech. Někdy o něm snil kdekdo z nás. Pojďme ovšem pohlédnout pravdě do očí. Pokud do své ložnice přizvete další...

Začalo to jako chřipka, pak vzal Tereze meningokok nohy a zničil ledviny

Před čtyřmi lety si Tereza myslela, že nastydla na kole. Jenže druhý den už ležela na JIP a kvůli meningokokové infekci...

Probudila mě bolest nehtů. Od té doby nemohu chodit, říká Alfred Strejček

Už téměř čtyři roky je Alfred Strejček (79) zcela odkázaný na péči druhých. Herci, recitátorovi, moderátorovi a...

Zaměstnanci i OSVČ s více dětmi dostanou od státu daňovou vratku

Díky daňové novele se během letošního roku zvyšuje daňové zvýhodnění na druhé a další děti. Vyšší daňové zvýhodnění se...

Legíny nejsou kalhoty. Jak je vybírat a nosit, abyste si neuřízla ostudu

Snad v každém dámském šatníku nalezneme alespoň jedny legíny. Kousek tkaniny se totiž stal miláčkem žen. Některé...