Šéfkuchař hodnotil jídlo ze stánků na festivalu. Vyhrály halušky

  8:38aktualizováno  8:38
Kdo si nekoupí ve stáncích u karlovarského hotelu Thermal halušky, sedlácké brambory, bagetu či klobásu, jako by ani nebyl na filmovém festivalu. Ten má vítěze a poražené i v kategorii rychlého občerstvení. Letošním propadákem jsou sedlácké brambory.

Zástupce šéfkuchaře hotelu Thermal Jan Schmiedhamer (vlevo) a šéfkuchař Jaroslav Janda při ochutnávce jídla z festivalových stánků. (8.7.2014) | foto: Martin Stolař, MAFRA

Z hodnocení jídel, na které stojí lidé u festivalového paláce Thermal fronty, se stává tradice. Letos hodnotil šéfkuchař Thermalu pokrmy, které mu přinesl reportér karlovarské redakce MF DNES, už počtvrté. K ochutnání byly sedlácké brambory, párečky v bagetě, bruschetta se slaninou, halušky a klobása.

Fotogalerie

I přes některé výhrady zvítězily u šéfkuchaře Jaroslava Jandy i jeho zástupce Jana Schmiedhamera halušky. Ze sedláckých brambor oba cítili méně kvalitní olej, který se vsákl do suroviny.

"Do sedláckých brambor se mně moc nechce. Vypadají, jako by je někdo koupil už včera. Dal bych je v žebříčku až na poslední místo," řekl při hodnocení vzhledu šéfkuchař Jaroslav Janda.

Se svým zástupcem nezatratil halušky, protože nasytí. Jen se oběma kuchařům nezamlouvala cena. Třicet deka totiž přijde na 87 korun.

Vše je tučné, mastné a v horku nevhodné

Ještě o něco dráž, za baťovských 99 korun si mohou vyhladovělí návštěvníci kopit bruschettu s chilli a slaninou. A právě cenou toto jídlo, prodávané v největším stanu naproti Thermalu, "zaujalo" šéfkuchaře především.

"Náklady na tuto rádoby pizzu jsou nula nula nic. Jídlo je něco mezi pizzou a bruschettou. Místo pizzového těsta dostane zákazník jakousi giga veku. Finanční výtěžnost bruschetty je devadesát procent. Vizuálně jídlo nevypadá špatně, docela si s ním pohráli. Ale na tlusté vece to je trochu divné. Když je někdo ochotný zaplatit stovku, tak proč ne," uvedl zástupce šéfkuchaře Jan Hamerschmied.

Bruschettu dal na druhé místo. O příčku níže skončila klobása s chlebem, prodávaná u stánku vedle Thermalu za 70 korun. Šéfkuchař o klobáse prohlásil, že na ní nelze nic zkazit. To se při ochutnávce prokázalo. Navíc má rád klobásu vypečenější. Tentokrát tomu tak bylo: "Je to dobrý poměr cena - výkon."

Nezaujala bageta s grilovanými párečky za 39 korun. Skončila předposlední. Z hlediska správné výživy posuzovaná jídla propadla. „Vše je tučné, mastné a ke konzumaci v horku nevhodné,“ uvedla nutriční terapeutka Thermalu Jana Brandtlová. 

Oba mistři kuchaři byli smířlivější. Jídla, která ochutnali, totiž spolehlivě strávníky zasytí. Říkají, že halušky získaly v Karlových Varech tradici. Dají si je na stojáka lidé, kteří mají málo času. Doma se pak chlubí, že na filmovém festivalu viděli třeba Mela Gibsona a ještě si dopřáli halušky.

Nejčtenější

Exekutoři mu zabezpečili byt i se dvěma psy. Fenka stres nepřežila

Exekutoři zapečetili muži dům. Uvnitř byli dva psi

Obrovský šok zažil minulý týden invalidní důchodce z Březové na Sokolovsku, když se vrátil domů z návštěvy příbuzných....

Mladík z Chebska znásilnil partnerku a klečel na ní, dokud neomdlela

Ilustrační snímek

Ve vazbě skončil devatenáctiletý mladík z Chebska, který znásilnil a několik měsíců surově bil svou o rok starší...

Vary dominovaly v Litvínově, Chomutov smetl Pardubice a zůstává ve hře

Karlovarský Ondřej Beránek (vpravo) překonává Michaela Petráska z Litvínova.

Který z extraligových celků doplní Pardubice v baráži? Tato otázka zůstává i po 3. kole skupiny o udržení...

Karlovy Vary porazily Chomutov. Litvínov táhl šestnáctiletý Myšák

Lukáš Kozák (vlevo) z Karlových Varů je v souboji Adamem Dlouhým z Chomutova.

Chomutov nezvládl první měření s hokejisty Karlových Varů a na západě Čech prohrál těsně 1:2. Litvínov si v play out...

Studentka ze Sokolova dobyla Evropu líčením, vsadila na zářivé barvy

Kosmetička Bára Petráčková (vlevo), studentka Střední živnostenské školy...

Bára Petráčková je studentka třetího ročníku oboru kosmetické služby Střední živnostenské školy v Sokolově. Její...

Další z rubriky

Na Chebsku při nehodě dvou aut zemřelo dítě. Pro zraněné letěl vrtulník

Po střetu dvou osobních aut u Poříčí nad Sázavou přišel o život jeden z řidičů....

K tragické dopravní nehodě na Chebsku v sobotu odpoledne vyjížděly všechny složky IZS. Za obcí Hazlov směrem na Aš se...

Proluka po zbouraném paláci Baťa v Mariánských Lázních se zacelí

Vizualizace nového domu, který vyroste na místě po zbouraném paláci Baťa v...

Proluka po bývalém nárožním paláci Baťa v Mariánských Lázních se po letech příprav zacelí. Původní objekt šel k zemi v...

Vary se rozhodují mezi dvěma návrhy, jak naložit s bývalou vodárnou

Projekt revitalizace areálu staré vodárny v Karlových Varech Tuhnicích.

S rozhodnutím, jak naložit se starou vodárnou v Tuhnicích, má radnici v Karlových Varech pomoci pracovní skupina....

Najdete na iDNES.cz