Středa 10. srpna 2022, svátek má Vavřinec
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 10. srpna 2022 Vavřinec

Cheb rozjíždí školní stravování bez lepku, zájem o něj mají i dospělí

  8:50
V Chebu se rozjíždí speciální projekt pro děti z mateřských, základních a středních škol se zvláštními požadavky na stravování. Pokud lékař nařídí bezlepkovou dietu, nabídne jim od září obědy samostatná kuchyně Mateřské školy Osvobození.
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

„Nápad vzešel od našeho zřizovatele. Na radnici se totiž ve zvýšené míře obraceli rodiče dětí, které trpí celiakií a musí dodržovat bezlepkovou dietu. V průběhu porady ředitelů nás pak chebský starosta Antonín Jalovec požádal o nápady. Chtěl vědět, zda by byl někdo ochotný se do nějakého řešení pustit. Protože vím, že poptávka po této formě stravování stoupá a i na naší škole jsme měli děti, které bezlepkovou dietu musely dodržovat, řekla jsem si, že bychom do toho mohli jít,“ uvedla ředitelka školky v ulici Osvobození Veronika Kubicová.

Napadlo ji, že speciální stravu by bylo možné vařit v minimálně využívané kuchyni v Pastýřské ulici, kde má mateřská škola svou pobočku.

„Vařit takovou dietu v běžné kuchyni je docela náročné. Pokud je dítě striktní celiak, musí být strava připravována odděleně, aby nedošlo ke kontaminaci. Nám se to povedlo vyřešit tak, že v Pastýřské bude od září fungovat samostatná kuchyně, kde se bude připravovat pouze bezlepková strava. Tím se nebezpečí případné kontaminace zcela eliminuje,“ vysvětlila.

Podle jejích slov bude třeba rovněž zajistit nutričního terapeuta, který vždy zkontroluje jídelní lístek, složení potravin a prostory kuchyně. Zároveň musí všichni zaměstnanci, kteří budou chystat, rozvážet či vydávat dietní stravu, projít speciálním školením.

„Vzhledem k tomu, že budeme vařit pro děti ze všech chebských mateřských, základních a středních škol, které budou mít od lékaře indikovanou bezlepkovou dietu, bude nutné proškolit i řidiče či kuchařky, které budou ve školních jídelnách dětem bezlepkovou stravu vydávat,“ upřesnila ředitelka Kubicová.

O něco dražší oběd

Plán na zajištění této služby uvítala také chebská radnice. „Pro školáky s tímto onemocněním i jejich rodiče to je velmi přínosné. Cheb se tak stane jedním z prvních měst v republice, kde bude speciální stravování dostupné všem dětem,“ konstatoval chebský starosta Antonín Jalovec.

Speciální strava bude o něco dražší než běžné školní obědy. Rodiče dětí zaplatí za polévku a hlavní chod od 30 do 60 korun. Výše poplatku bude záležet na věku strávníka, přičemž i bezlepková strava bude pro školáky dotovaná. Zájem o dietní obědy už projevili i dospělí.

„Já jsem ale všechny zájemce požádala o trpělivost. Nejprve musíme zajistit dietu pro děti. Pokud nám zbydou kapacity, nevylučuji, že v budoucnu tuto službu rozšíříme. Kapacita kuchyně je sto obědů a podle předběžného průzkumu by mohlo mít zájem nějakých čtyřicet dětí. Ale já si myslím, že řada rodičů o tom ještě neví, takže to číslo časem jistě poroste,“ doplnila Kubicová s tím, že podrobnosti je možné najít na webových stránkách školky. Zájemci se mohou ke speciálnímu stravování přihlásit do 10. srpna.

Chebský projekt na zavedení bezlepkového stravování pro děti mateřských, základních, a dokonce i středních škol je v kraji novinkou. Většinou se diety řeší tak, že školy speciální stravu zajistí po dohodě s rodiči ve svých kuchyních. To potvrzuje například mluvčí karlovarského magistrátu Jan Kopál.

„Pokud rodiče doloží stanovisko lékaře o nutnosti zvláštní stravy, škola ve spolupráci s nutričním poradcem pro žáka ve své kuchyni sestaví zvláštní jídelníček,“ řekl mluvčí s tím, že například Základní škola Poštovní vaří denně 550 obědů ve třech variacích, z nichž jedna je vždy dietnější, například bezmasá. K tomu navíc kuchařky připravují 10 až 15 jídel podle zvláštních jídelníčků.

„Stejně postupují i mateřské školy. Samozřejmě jsme už zažili i případ žáka, jehož stravovací omezení byla tak mnohočetná, že mu škola nedokázala vyhovující jídelníček sestavit. Nosil si tedy z domova vlastní stravu a tu si ve škole ohříval. Ale ve většině obvyklejších intolerancí nebo alergií řešení najít umíme,“ dodal Jan Kopál.

Komunální a senátní volby 2022

Komunální volby se konají 23. a 24. září. Voliči budou vybírat nové členy zastupitelstev obcí, měst nebo městských obvodů. Tyto volby se spojí s volbami do třetiny Senátu, jejichž případné druhé kolo bude o týden později. V Karlovarském kraji se volí v obvodu Karlovy Vary.

Jan Horník, Václav Slavík, Andrea Pfeffer Ferklová, Petr KulhánekVěra Procházková

  • Nejčtenější

Auto zabavené v roce 1988 na hranicích Němec zpátky nedostane, rozhodl soud

Jako na houpačce se vyvíjí případ třiapadesátiletého Němce Holgera Frenzela, kterému před čtyřiatřiceti lety...

Agresivní mladík přehnul dívku přes zábradlí. Hrozil, že ji shodí do řeky

Sedmnáctileté dívce vyhrožoval shozením do řeky Ohře o čtyři roky starší mladík. Incident se odehrál v Karlových...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Traktoristovi se převrátil přívěs s pšenicí, těžce zranil cyklistku

Policisté na Chebsku vyšetřují vážnou dopravní nehodu, při níž traktor těžce zranil cyklistku. Při jízdě se mu totiž...

Medu je letos o třetinu víc. Ale některé druhy nepůjde sehnat takřka vůbec

Premium Letošní sezona medu je téměř u konce. Včelaři měli oproti loňsku napilno. Včely totiž vyprodukovaly o třetinu víc medu...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Prostitutka na Chebsku zkusila okrást vozíčkáře, ten ji pobodal nožem

Objednávka erotických služeb od vozíčkáře se pro prostitutku na Chebsku zvrtla v boj o život. Žena se totiž pokusila...

Tenkrát před 40 lety. Veteráni z Pitavalu Krampol, Zedníček a Frej vzpomínají

Premium Jak je to dávno, co se prvně Pavel Zedníček, Jiří Krampol a Ladislav Frej sešli na natáčení seriálu Malý pitaval z...

Žena má mít dítě, když je zamilovaná, říká psychogynekoložka Máslová

Premium Ženy dělají velkou chybu, když mateřství příliš plánují, tvrdí psychogynekoložka a internistka Helena Máslová. „Vhodná...

Nebezpečný pro Česko. Proč stát nechce uzbeckého zápasníka Muradova?

Premium Mnoho let hrdě nastupoval do klece i s českou vlajkou na zádech. V malém evropském státě prorazil do velkého světa...

  • Další z rubriky

Agresivní mladík přehnul dívku přes zábradlí. Hrozil, že ji shodí do řeky

Sedmnáctileté dívce vyhrožoval shozením do řeky Ohře o čtyři roky starší mladík. Incident se odehrál v Karlových...

Stavba lávky přes železniční nádraží v Chebu nabírá další zpoždění

Nad dostavbou lávky přes areál chebského nádraží visí otazníky. Zhotoviteli, lovosické společnosti Raeder & Falge,...

Rok v UNESCO je už na návštěvnosti lázeňských měst znát

Rok od zápisu na mezinárodní seznam kulturního a přírodního dědictví UNESCO si na sklonku července připomněla tři...

Stavba logistického centra završí oživení areálu bývalých strojíren v Chebu

Společnost Accolade spolu s Panattoni postaví v Chebu další halu. Pronajme si ji českoamerická společnost ShipMonk....

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Češka vyhrála soutěž krásy v Africe. Všichni si na mě chtěli sáhnout, říká

Sarah Horáková (18) odletěla do Afriky reprezentovat Česko na světovou soutěž krásy. Když první vicemiss České...

Budu znovu chodit a tančit, věří Vendulka z Básníků a vybírá peníze na léčbu

Herečka Eva Jeníčková (58), která se proslavila coby Vendulka utěšitelka ze série o Básnících, řeší zdravotní problémy....

Díky Stiflerově mámě jsem měla sex s nejmíň 200 lidmi, vzpomíná herečka

Americká herečka Jennifer Coolidge (60) ve filmech Prci, prci, prcičky hrála Stiflerovu mámu Jeanine, která měla...

Pivo za 70, menší porce jídla. Budeme muset, říká šéf restauratérů

S růstem cen potravin a energií přichází zdražování v restauracích. Hospody kvůli krizi od základu mění obchodní...

Plyn pro Nord Stream spalují Rusové u hranic. Oheň je vidět z Finska

Rusko, které omezilo dodávky zemního plynu do Evropské unie, už několik týdnů spaluje plyn v kompresorové stanici...