„Baví mě potkávat se s lidmi a poznávat jejich příběhy. Pokud bych se stala scenáristkou a měla všechny příběhy sepsat, pak je to na několik neuvěřitelných románů s dobrým, ale i špatným koncem,“ popisuje Zdeňka Bartošová.
| foto: Archiv Nemocnice Třebíč
Neexistuje nezdravá potravina, jen nezdravé množství, říká nutriční terapeutka
Neexistuje nezdravá potravina, nezdravé je jen její množství, říká vedoucí nutriční poradny třebíčské nemocnice Zdeňka Bartošová. Ve své praxi už slyšela nejrůznější lidské příběhy, klientů jí po „době covidové“ výrazně přibylo. Největší radost má, když se jim daří udržet si zdravou váhu.
Mnoho lidí nevnímá rozdíl mezi profesemi výživový poradce, obezitolog, dietolog. V čem je funkce nutričního poradce jiná oproti těmto oborům? Nejen obyčejní lidé, ale často i odborníci mají v této terminologii profesí zmatek. A tak je dobře, že právě touto otázkou začínáme a je potřeba si ji ujasnit. Nejprve tedy moje profese nutričního terapeuta. Jedná se o odborníka, který je kvalifikovaný zdravotník a k získání této odbornosti musel podle zákona o nelékařských povoláních studovat obor nutriční terapie na vyšší nebo vysoké škole. To ho pak opravňuje k práci ve zdravotnickém zařízení, ale i soukromém sektoru v oblasti výživy.
Striktní omezení, které vede k rychlé redukci tuku a bohužel i svalové hmoty, je dlouhodobě neudržitelné. Člověk se rychle vrací k původním stravovacím návykům a na to jeho tělo čeká.
Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium
