Brokolice
Brokolice by neměla chybět v žádném jídelníčku. Je velmi bohatá na minerály jako je vápník, draslík, fosfor, železo a sodík. Také obsahuje velké množství vitaminu C a A.
Jak připravit brokolici
Syrová brokolice není moc dobrá, proto ji lehce spařte v horké vodě. Nevařte ji nikdy příliš dlouho, přišla by o své drahocenné látky. Brokolici můžete přidat k masu, do salátu, uvařit z ní polévku, nebo ji zapékat.