Ingredience

1 větší cibule

200 g zelených paprik

200 g červených paprik

200 g brokolice

400 g brambor

2 lžíce rostlinného oleje

1 lžička sladké papriky

sůl a mletý černý pepř

200 g cherry rajčat

snítky tymiánu na ozdobu


1. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky omyjeme a pokrájíme na nudličky. Brokolici očistíme a rozdělíme na drobné růžičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.


2. V hrnci rozehřejeme olej a lehce osmahneme cibuli a proužky paprik. Zaprášíme sladkou paprikou a promícháme. Podlijeme trochou vody a dusíme asi 10 minut. Poté přidáme nakrájené brambory, brokolici a zalijeme dostatečným množstvím vody. Dochutíme solí a pepřem a vše dusíme doměkka.


3. Asi deset minut před dokončením vmícháme do guláše na poloviny nakrájená rajčátka. Nakonec ozdobíme snítky tymiánu a podáváme např. s chlebem.


  8:42,  aktualizováno  31. března 2019 13:38