Těstovinový salát s mozarellou

| foto: Kulinární studio Bauer Media, Bauer Media

Ingredience

300 g těstoviny (farfalle)

sůl

1 lžíce olivového oleje

1/4 pečeného nebo grilovaného kuřete

300 g mozzarelly

150 g sušených rajčat

1 hrst mraženého hrášku

1 jarní cibulka

100 ml bílého jogurtu

1. Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě al dente, propláchneme je pod tekoucí studenou vodou, přecedíme, dáme do mísy a zakapeme trochou oleje, aby se neslepily.

2. Pečené kuře nakrájíme na menší kousky a přidáme k těstovinám. Mozzarellu a sušená rajčata nakrájíme na menší kousky a dáme do mísy. Hrášek krátce povaříme, necháme okapat a přidáme do salátu.

3. Bílou část jarní cibulky nasekáme najemno a promícháme s jogurtem. Přidáme do salátu, osolíme, opepříme a vše důkladně promícháme. Ozdobíme bylinkami a podáváme.