RECEPT DNE: Zelené matcha stromečky

Nebojte se při pečení cukroví zapojit nové suroviny. Matcha čaj je skvělá volba.

| foto: Kulinární studio MAFRA Print, Bauer Media

Ingredience

300 g hladké mouky
15 g matcha čaje
nastrouhaná kůra z 1 citronu
200 g změklého másla
100 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
2 žloutky
100 g kvalitní bílé čokolády na zdobení
strouhaný kokos na posypání

1. Prosátou mouku smícháme s matcha čajem a citronovou kůrou. V jiné misce vyšleháme máslo s moučkovým a vanilkovým cukrem dohladka. Přidáme žloutky a zapracujeme mouku s čajem.

2. Vypracované těsto rozdělíme na polovinu, každou část zabalíme do potravinářské fólie a dáme asi na 60 minut odležet do chladničky.

3. Vychlazené těsto vyválíme na zhruba 3 mm placku a vykrájíme stromečky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 6 minut.

4. Necháme vychladnout. Poté ozdobíme bílou čokoládou, kterou si rozpustíme na vodní lázni. Ozdobené konce můžeme posypat strouhaným kokosem.