Diskuse: Letos se přiotrávilo houbami na 150 lidí. Zbytečně, stačilo je řádně uvařit

Diskuze

Letos se přiotrávilo houbami na 150 lidí. Zbytečně, stačilo je řádně uvařit

Lidé sní často jedovatou houbu z neznalosti, navíc se také stává, že ač je houba jedlá, je málo uvařená. Přitom po důkladném povaření lze prý bez problémů sníst třeba i hřib satan.

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

RŠ

sorgedoktor

15. 8. 2009 21:23

Nejčastější omyly jsou záměny

mochomůrky růžové obecně zvané masák s mochomůrkoui jinou /ostatní jsou jedovaté/ a pak záměny žampionu se závojenkou olovnatou....

Že by stačilo jedovaté houby povařit, tomu moc nevěřím....

0 0

možnosti

zavřít

zobrazit vlákno

014789

15. 8. 2009 23:05

Re: Nejčastější omyly jsou záměny

Možná se budete divit, ale je tomu skutečně tak - například tzv. houževnaté houby bývají za syrova nebo při nedostatečné tepelné úpravě skutečně jedovaté, ač jsou jinak označovány jako jedlé (např. liška, vaclavka atd.), dále pak to jsou tzv. červené hřiby, které jsou za syrova jedovaté a svou jedovatost ztrácejí až díky dostatečně dlouhé tepelné úpravě (kovář, koloděj) - uvádí se, že i hřib satan, který je označován jako jedovatý, tuto svou jedovatost tepelnou úpravou ztrácí.

Jinak není pravda, že muchomůrka růžovka je jedinou jedlou muchomůrkou a všechny ostatní jsou jedovaté. A zaměnit ji je docela umění ...

0 0

možnosti

zavřít