Diskuse k článku

Roman Vaněk: mistr kuchařek, podle kterých se dá vařit

Roman Vaněk objevil recept, jak se stát autorem nejoblíbenějších kuchařských knih. Zdánlivě je to naprosto banální: prostě se podle něj dá vařit, napsal magazín Víkend DNES.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

 0
Jste přihlášen jako


Toto opatření slouží jako ochrana proti webovým robotům.
Při zapnutém javaskriptu se pole vyplní automaticky.

Zbývá 2000 znaků nebo 10 odstavců.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

L69e71n57a 75P36á90t19k12o30v23á 8321323974469

Vaněk je borec a má smyl pro humor. Kuchařky nekupuju, ale ten pořad co má teď Vaněk s Havlíčkem to fakt prča R^

0/0
10.12.2018 10:03

M52i75c32h75a21l 20M10i52l82l32e58r 9266892859172

porad jsem nejvetsim fandou Vilema Vrabce a jeho knih, zejmena Velke Kucharky.

0/0
10.12.2018 8:55

P12a87v27e44l 16S15o15b28o52t74k47a 5660684

Jde jen o dobrý pocit.

Lidé, kteří kupují kuchyřky nebo se dívají na pořady o vaření v TV, mají dobrý pocit, a tak nemusejí vařit a spokojí se i s buřtem pochybné kvality.

0/−12
7.12.2018 19:31

L37u96c12i11e 98S37m94o19l22í12k55o67v68á 9441264493583

Podivejte se jak vypada vosi hnizdo a jak vceli ul, podle toho pak snadno dojdete o tomu ze vosi hnizdo je spravny nazev

0/−12
7.12.2018 17:46

K56a79m58i79l 23P20y97t19e59l67a 8272410471189

:D

To si děláte legraci? Nebo znáte jen ty moderní úly ve tvaru krabice nebo maringotky a vůbec netušíte jak vypadá tradiční úl z košatiny?

A vosí hnízdo jste zřejmě taky už dlouho neviděla. Co má papírová koule společného s tvarem tohoto cukroví?

+10/0
7.12.2018 20:09

B62á53r75a 23T89e58s49n39e31r16o78v14á 5415590464459

a jinak - u nás se říká vosí úly ;-D

0/0
7.12.2018 17:16

B82á35r34a 88T20e87s45n43e23r86o14v90á 5485690764769

pana Vaňka uznávám jako kuchaře, ale po osobním setkání na kurzu v "jeho škole" si o něm jako člověku moc nedělám iluze, jeho rádoby vtípky měly spíš urážlivý charakter Rv

0/0
7.12.2018 17:00

M73a93r91k23é92t31a 36Ž90e19m27l58i51č11k18o77v47á 1714240843903

Urážlivý charakter? Můžete být konkrétní? Já totiž neznám nikoho z absolventů z jeho kurzů, kdo by ho nepovažoval za naprosto pohodového a vtipného chlápka. Při vaření s ním si vždy báječně odpočinu, mohu jedině doporučit.

+1/0
7.12.2018 19:15

B17á58r97a 73T18e41s98n12e54r57o89v61á 5385110404479

v mém případě se tam pouze mihnul na začátku kurzu, ale neopomněl sdělit, že kdo by si chtěl otevřít vlastní restauraci, tak to nemá v hlavě v pořádku a neví, o čem sní... a pak ještě něco o vaření jako takovém, ale to už si přesně nevybavuji, je to už pár let, co jsem tam byla

0/0
7.12.2018 19:21

P67e32t52r 61H98o43c79h91m39a93n 2410156195651

Takže nic konkrétního.

+3/0
7.12.2018 19:42

B29á34r83a 85T69e25s94n28e15r60o31v33á 5465600364959

vzhledem k faktu, že jsem byla jedna ze dvou, kdo se přihlásil, že by si jednou rád vlastní restauraci otevřel, tak mi to přišlo konkrétní až až... nicméně ony ty kurzy nejsou vůbec dělané pro lidi, jako jsem já, kteří o vaření i něco vědí a chtějí se naučit něco navíc, něco extra a neberou to jako možnost setkání s kamarády a strávení "zábaveného" večera s nožem v ruce, podle toho, co jsem viděla, jsem pochopila, že tam chodí pravidelně stejné partičky lidí a pak pár nováčků, kteří jsou často mimo, protože kurz probíhá opravdu dost rychle (v mém případě byl kurz avizován jako čtyřhodinový, ale pan kuchař skončil po necelých třech hodinách s tím, že spěchá)... upřímně, nedostat to jako dárek, litovala bych těch peněz za to vydaných

0/0
7.12.2018 23:23

M22a10t77o39u79š 48B71á33r91t73a 2775154434

Pan Vaněk je skvělý a je s ním legrace. A veškeré foodblogerky bych nejraději zavakuoval a připravil sous-vide. Neznám jedinou, která by doopravdy něco uměla. Pamatuji si jednu, která předváděla, jak udělat smoothie a nacpala do mixéru tolik ledu, že tepelná pojistka motor vypla. Tak začala poskakovat, že vypadl proud, ačkoli vše ostatní svítilo

0/0
7.12.2018 15:50

P24a98v93e92l 87Š38e65b76e52k 8414243522480

Pana Vaňka si vážím pro jeho neměnné názory a proto ,že není na rozdíl od jeho knih prodejný.

0/0
7.12.2018 15:11
Foto

P26e90t39r 74M95a28c65h43á80č41e36k 9797854793

Škoda, že už neděláte pořad Peklo na talíří. U toho jsem řval smíchy. Díl s rozborkou vepřových konzerv a taky ten nákup velikonočních zajíčků, to je u nás doma fakt klasika ;-D R^.

+19/0
7.12.2018 13:34

P62a60v92l95a 46H88r83a90d60i37l40o58v32a 3707291681684

Mam doma 3 jeho kucharky a varim podle nich pravidelne. Moc hezky udelane. A uz vim, co budu chtit od Jeziska R^

+2/0
7.12.2018 13:32

E62v85a 40D31r79o92z26d76o58v49á 7109427675665

Mám všechny a ať z nich vařím cokoli, povede se to a chutná to.

Takový malý zázrak. :-)

+2/0
7.12.2018 13:21

R22a11d57e12k 25C58o44u76f62a64l 1353398127442

Už jsme ho nachytali s množstevní chybou. Takže člověk nesmí slepě důvěřovat. Ale nepamuatuju u čeho, nechtějte po mě procházet všechny jeho recepty ve všech kuchařkách, co máme doma co se nám moc líbí ;-)

0/−2
7.12.2018 16:12

K47a95t94e23ř21i72n73a 92F55e57n82c67l76o28v87á 8493827578923

Pro mě jsou nejlepší Kuchařky pro dceru J.F.Zatloukalové.

Tím nechci p.Vaňka hanit, jen přidávám hlas do debaty.

Zrovna příklad s míchanými vajíčky... můj chlap vyžaduje zásadně totálně vysušená. Dělám je blbě, když mu vyhovím? Asi ne, že jo...ale názor je jako díra do zadku, každý má nějaký.

+5/0
7.12.2018 12:49

A69n27t56o73n67í13n 19S33e84b33e74r95a 7493908800389

Já je vysušené nemám, mám tak špek a cibuli :-D

0/0
7.12.2018 13:49

J62i54n86d30ř93i92c29h 55L10u29k57e81š 3259884233810

Take podle ni varim. Ma to vse vysvetlene, krok po kroku. Po svickove se muzou doma utlouct. A kdyz jsem udelal michana vajicka podle ni - manzelka koukala. Ma prave rada kremova, ne vysusena. A jeste jedna takova obycejna vec. Bramborova kase. Upect brambory ve slupce v troube, vydlabat, rozmichat ne s mlekem, ale smetanou... To je jiny level.

0/0
7.12.2018 19:11

2763464416260

Díky kuchařkám pana Vaňka jsem se naučila vařit. Už se těším až Ježíšek přinese chybějící dvě. ;-)

+1/0
7.12.2018 12:48

J89á32n 36K20o12t49ú87č 2696804608426

Máme doma dve jeho knihy. Klenoty klasické evropské kuchyně - to je na mňa (totálneho amatéra) príliš zložité. Verím, že to chutí dobre, ale ja to nedávam.Potom máme ešte "Snadno & rychle" - to je kniha pre moju kategóriu obtiažnosti. :-)

V oboch prípadoch sme ale narazili na problém, že niečo treba variť, pariť, restovať alebo nejako inak tepelne spracovať o niečo dlhšie, než sa píše v recepte, inak je to ešte tvrdé a nejedlé. Napriek tomu sú to skvelé knihy, je to presne ten typ jedál, ktoré si rád objednám aj v reštauráciách. Žiadne blafy, ale ani michelinská kuchyňa na spôsob "kostka ve skluzu".

A ešte niečo: hodnotím pozitívne, že sa Roman Vaněk vyjadruje o iných kuchárskych knihách slušne a s rešpektom, že všetko má svoje miesto na trhu. Žiadne také, že "ja to robím správne a všetci ostatní sú nemožní..." Klobúk dolu!

+4/−1
7.12.2018 12:43

J75a94r88o35s94l95a36v97a 75T97i11c72h47á 5540378174956

Pardon, mělo být plus, knihy Romana Vaňka mám 3, nejčastěji vařím podle Pokladů klasické české kuchyně, Klenoty klasické evropské kuchyně jsou na mě taky dost složité...

0/0
8.12.2018 22:56

J19i92ř28í 12K58a64r48o39u27b 5764282542144

Vaňkovy kuchařky mám všechny a bez problémů podle nich vařím. R^

.

Ale jednu malou výtku bych k němu měl: používá pro tisk velmi tenké písmo, které navíc není černé ale šedé. V kuchyni při vaření dost špatně čitelné.

0/0
7.12.2018 12:25

J59a73n 48P86o81l85á36k 3631283858507

Zajímavý článek. Jeho koncepci receptu tleskám, možná si to pořídím.

Sám jsem rodiče donutil mně, jako totálnímu neumětelovi, vysvětlit guláš, fazolovou polévku, perník, buchtu vysvětlit tak podrobně, že mám recept, podle kterého uvaří i totální blb.

Kdo chce, pošlu mailem zdarma...

+1/0
7.12.2018 12:15

T47o64m28á88š 58K88u64c73h41a91ř 3597871428391

Opravdu? Že by v této kuchařce nezačínal každý recept slovy "Vemte čistý hrnec?" ;-)

+2/−1
7.12.2018 12:09

T27o40m50á94š 77K29u18c52h71a47ř 3367331608721

Ach jo, Katka nezná vtipy o chlapech. :-)

+2/0
7.12.2018 13:35

B50á80r41a 90T17e77s63n92e45r58o80v37á 5215530234229

aha, mně to napadlo spíš v souvislosti s: "vezměte hrnec, vyndejte z něj kočku (živou, samozřejmě)..." ;-)

+1/0
7.12.2018 17:02

J98o85s16e56f 63C55h84o67d50o65u41n94s92k80ý 4611346389900

Naprostý souhlas. 1) míchaný vajíčka fakt neumim, musel jsem se je naučit. Kde? Aha z kuchařky, že jo. 2) netušim, co je zarestovat. V jiných kuchařkách musím neustále googlit, jakým jazykem na mě mluví? Vaněk to vysvětlí jasně a stručně. S těma lžícema je to přesný. "Dejte tam 1 lžíci toho a toho" no a tak naberu lžíci že jo. No a je toho fakt moc, naše lžíce jsou asi větší a já si na lžíci nabírám hodně...Vaněk má prostě zpětnou vazbu z těch kurzů. Hele lidi, jsou sice trochu drahý, ale fakt vás tam naučej, věnuje se vám tam profesionál a to jídlo si tam i sníte. Taky doporučuju.

+14/−1
7.12.2018 11:10

P33e60t59r 68F79i64a74l33a 3934905241496

I když to není vyškolený kuchař, tak jeho knihy a recepty, co jsem zkusil, jsou opravdu perlou mezi tím často škvárem na pultech našich knihkupectví.

+6/0
7.12.2018 11:05

J17á63n 39K58o47t49ú27č 2136194948956

on JE vyučený kuchár, akurát školu absolvoval až dodatotčne, vo vyššom veku.

+4/0
7.12.2018 11:43

P73e50t50r 45F68i98a64l96a 3554985301306

Děkuji za upozornění. Mám to z nějakého rozhovoru, asi jsem to špatně pochopil, že vzdělání v oboru nemá.

0/0
7.12.2018 12:16

J62i62n40d15r51i80c40h 60K92o53l10a58r 7770640445423

Kucharky ma opradu super, muzu doporucit.

+6/0
7.12.2018 11:01

D21a17v34i81d 37H64o85f 5283391280166

"Existuje život před omeletou a po dokonale připravené omeletě." ;-D;-D;-D;-D

+21/0
7.12.2018 9:54

J34a39k93u67b 50F85e42i76f95a17r 7439759316779

Mám od něj hodně věcí a s jedinou vyjímkou, kterou přičítám sám sobě, bylo vše dle jeho receptů super.

+1/0
7.12.2018 8:41

A44l12e29n49a 91R67i13s63o32v84á 4486730489925

Píšu Ježíškovi;-)

+3/0
7.12.2018 7:43

P97a76v21l75a 32L74i16s31k97o84v58a 9719446874485

P. Vanka mám ráda. Rozhovor pobavil, zvlášť citace recenzí a vosi hnízda. ;-D

+28/0
7.12.2018 7:22

D34a77n40i12e13l 92J61a65n77k47o 9609129690162

Má pravdu pane předsedo ...

+1/0
7.12.2018 7:21
Foto

K19a29t75e47ř49i78n29a 94M67a52r56t71í22n14k43o89v29á 8327257251979

Asi si tu kuchařku koupím, pan Vaněk mě navnadil. Pěkný rozhovor R^

+20/0
7.12.2018 7:20

F16i17l70i44p 98K46r20i43v37i71n72k46a 3244881654828

kucharku? je toho cela knihovna ��

+1/0
7.12.2018 18:30

K33a93m19i29l 38P19y87t55e41l79a 8562310861289

U nás se tomu říká úlky. Včelí úl ale klidně. Proč tomu někdo říká vosí hnízdo moc nechápu. Buďto ho nikdy neviděl, nebo si myslí, že v úlech žijí vosy.

+5/0
7.12.2018 7:06

P37a86v53l18a 12L22i15s12k50o42v18a 9619396794825

Já říkám vosi hnízda a co je horší nikdy mi to nepřišlo divný (i když samozřejmě vím, že vosi hnízda vypadají úplně jinak)

+5/−1
7.12.2018 7:26

B35e97d25ř77i17c94h 38H15e94l69m 4962280248137

u nás úlečky

+2/0
7.12.2018 13:51

E28v88a 87F55u19r44i84š91o16v85á 2520765313537

Mame doma nekolik kucharek p. Vanka, spoustu receptu uz dlouho delam podle neho a nedam na ne dopustit.

+10/0
7.12.2018 6:50

R75o20b75e79r17t 72H15a81v41e53l 7789329984809

"skici tužkou" - vazne?! :D

0/−6
7.12.2018 5:43

E57v48a 15F92u89r97i31š52o30v15á 2290455963437

Ano.

+5/0
7.12.2018 6:53
Foto

H90a38n34a 39A73n83t38o84n92o26v21á 6517979464574

No jo, vzor žena, ale měkká souhláska. Málem jsem se nechala nachytat.

0/0
7.12.2018 12:10

Najdete na iDNES.cz