Lídr českého trhu s obloženými houskami - společnost Crocodille ČR - loni zvýšil tržby téměř o dvanáct procent na celkem 672 milionů korun. To je o sedmdesát milionů více než v roce 2006.
Firma Petra Cichoně, jenž jako jediný vlastník letos v říjnu oslaví pětatřicáté narozeniny, zároveň vydělala 67,5 milionu korun čistého. Zisk po zdanění tak u Crocodille meziročně narostl o osm procent. Naproti tomu jsou tržby holdingu Hamé, za nímž stojí islandští investoři Nordic Partners, v bagetové divizi přibližně poloviční.
Firma BAPA, do které Hamé převedlo celou výrobu bagetových pochutin, utržila loni 316 milionů korun. Podle těchto čísel by tedy dosahovala na bagetovém trhu přibližně polovičního podílu proti společnosti Crocodille. Mezi větší hráče patří i firmy Apetit food a KM-Produkt.
Bývalý majoritní vlastník Hamé a dnes malý podílník ve firmě Leoš Novotný již několik let tvrdí, že Hamé bude na trhu jedničkou. Slíbil to například před dvěma lety a jako zlomový rok si vytyčil právě letopočet 2008. Zatím je jisté, že Hamé svého konkurenta nyní nepřekoná, ačkoli pro letošek počítá s přibližně stomilionovým růstem.
"Krokodýl" zamířil do Maďarska
Na rozdíl od Novotného se Cichoň odmítá objevovat v médiích, není přítelem "velkých" prohlášení a tvrdí o sobě, že se o běžný chod firmy zajímá stále méně.
To neznamená, že by se nevěnoval byznysu. Zaměstnává přibližně 260 lidí, loni si vyšlápl do Budapešti, kde otevřel distribuční centrum, a zdá se, že u prodeje baget v Maďarsku neskončí.
"Momentálně jsem v Rakousku,“ říká manažerka firmy Cecílie Šašková. Na otázku, zda tam Crocodille bude expandovat, odkazuje na tiskové oddělení. To včera odpověď nedodalo. Podle lidí z branže má firma o Rakousko zájem a země by zapadala do její strategie expanze.
V zahraničí, konkrétně na Slovensku, už "Krokodýla“ předhonila společnost Apetit. Ta měla pobočku také v Maďarsku, ale podle spolumajitele Stanislava Holinky ho o firmu připravil bývalý slovenský společník. "Co nemáte u komína, je těžké uhlídat,“ říká Holinka.
Crocodille zároveň buduje druhou nohu skupiny, která stojí na bagetovém řetězci Bageterie Boulevard. Ten také částečně způsobil loňský nárůst tržeb. Letos už výsledky zkreslovat nebude, protože byl vyčleněn do samostatné stejnojmenné firmy.
